2017年即将过去,饮品行业的发展到底如何,相信每个快消人都有自己的一杆秤。无论结果如何,我们都相信那些提前把握了趋势,拿到优质爆品的经销商肯定好过的多。趋势,就像台风,台风来了,猪都能飞起来。站在风口,抓住趋势品类,经销商想不赚钱都难。
根据市场研究公司欧睿(Euromonitor)的数据,2015年气泡水在中国市场的零售渠道销售额同比劲增65%,是2010年销售额的18倍。与之相比,瓶装饮用水在2011年至2015年只增长了23%。虽然中国的气泡水市场迅速扩容,但与美国(2014年美国气泡水市场总额达10.45亿美元)等更加发达的市场相比,中国目前的气泡水销售份额基数较小,发展空间巨大。中国饮用水市场份额高达3000亿以上,按照欧洲40%的气泡水市场占比,未来气泡水的市场空间将高达1200亿,气泡果汁市场份额高达600余亿。
当然,由于气泡水入口微苦,很多人不习惯,气泡果汁自然成为替代品,也一直是加汽型饮品的代表。法国的法奇那微气泡橘汁饮料畅销全球70余年,在欧美、日本、香港等地销售火爆。如果不是中国碳酸饮料巨头压制,健康型气泡果汁早已在中国普及。英敏特2017年3月的调查数据显示,相比2015年下半年,所有瓶装水种类的饮用量在2016年下半年均有上升。其中最明显的增长是添加味道的气泡水(如气泡果汁、果味气泡水等),2016年增长30个百分点。
中国的饮品巨头都纷纷看出这一趋势,也都在布局这个品类。农夫山泉、百岁山等纷纷推出气泡水。巴黎水、圣培露在中国不断在攻城略地。但是价格普遍较高,百岁山本来旺10元/瓶,农夫山泉高端玻璃瓶加汽矿泉水45-50元/瓶,巴黎水、圣培露均在10元以上(330ml)。统一的打气、百事维动力、娃哈哈C系列、健力宝爆果汽等,多是果味型汽水,与可口可乐、百事的产品差别不大,即使含有部分果汁,含量也并不大,并不属于真正意义上的气泡果汁。
纵观整个碳酸饮料行业,2018年纳食较为看好两个品牌:汇源、趣多多。据汇源相关领导透露,汇源将在2018年推出气泡水和气泡果汁两款新品,汇源加气事业部也大胆选用更为年轻的领导人,旨在通过创新及模式,打造出更加健康、时尚的民族加汽品牌。另外,汇源加气产品会采用全新的渠道,重新招募新经销商,给予更多经销商与汇源品牌合作的机会。大品牌+趋势独家产品+新渠道新模式,将是经销商不可多得的选品机会。
品类介入的品牌越多,越有成功机会。趣多多气泡果汁也不容小觑,趣多多品牌知名度和汇源不相上下,趣多多公司对气泡果汁研究了十余年,已经成为加汽果汁的行业专家,据趣多多高管透露,在中国几乎没有厂家能在现阶段生产出品质优良的气泡果汁,趣多多聘请多位行业专家,历经多年研发,早已具备了大批量迎合市场的条件。再加上碳酸饮料巨头市场下滑,不健康认知已经形成,正是切入最佳时机。