【独家】2018年,饮料行业四大品类首次曝光!个个600亿以上,伊利、汇源,
来源: | 作者:纳食 | 发布时间: 2018-01-20 | 296 次浏览 | 分享到:

学会分辨伪卖点、伪概念,一定要清晰一个重要的关键词——教育成本。功能型卖点产品,最难的是对消费者的教育,让消费者认可产品的功效,信任产品的好处,是销售中最难的环节,也是成本最高,时间最久的环节。


经销商在挑选此类产品时,一定要寻找能够快速缩短教育成本、自带销量的好产品。这类产品一般有两个突出方面:


1.包装设计直观,直接彰显产品的优秀本质及功能特点。比如美汁源果粒橙,采取磨砂的透明包装,看得见果粒,能够快速联想到健康的果汁营养。再比如网红牛奶科迪,采用透明袋包装,看得见牛奶的醇香洁净,看得见营养。直接的食欲感及功能点的展示,可以在终端与消费认知快速相连,缩短教育成本。


2.定位与品类认知自然连接,直接能体现出功效特点。比如六个核桃的广告语“经常用脑,多喝六个核桃”,百姓都认为核桃可以补脑,核桃的品类认知和六个核桃的产品定位无缝连接,恰到好处。凉茶去火,也是相同的策划。品类与产品定位的吻合,可以直接起到事半功倍的教育效果。


经销商在选品时不要一味听信厂家的销讲,要从产品本身及产品的食材本身研究,来确定是否具备真正的功效特点。一款产品从厂家,到经销商,到终端,再到消费者手里,要经过很多道程序。厂家卖给经销商,经销商把产品卖给终端店,这之间有一定的教育环节,和消费者购买产品环节不同。经销商或超市不认可产品时,厂家业务员,或经销商的业务员,可以通过公关、讲解、用心服务,最终让经销商、终端了解产品的好处。但是消费者在终端购买产品时,没有这么多复杂的教育环节,消费者也不会给予销售方更多的推销机会。沃尔玛商场拥有15万种SKU,一款产品在终端与消费者碰面的机会平均不超过3秒,这么短的时间内,如果产品不够吸引人,卖点功能点不够突出,不够直接直观,消费者就会用脚投票,就会瞬间与你的产品擦肩而过。


在这里,纳食给大家推荐几个选品思路,仅供参考:九龙斋酸梅汤(解油腻)——燕京啤酒、乐纯酸奶(纯粹营养)——乐纯悠品、零醉(解酒饮料)——云卡生物、猴姑米稀(养胃)——江中、水芒芒(水润去燥)——水水鹦鹉、东鹏特饮(提神)——东鹏、Meco牛乳茶(营养茶)——香飘飘、炭烧酸奶(美味营养)——完达山等。这些产品都是具有一定功能卖点的大品类产品,而且包装设计和卖点结合的恰到好处。此类产品的共性,就是经销商要研究的选品标准。


总结:


2017年年底,康美发布了中国饮品行业消费志研究,其中饮料产品的六大关键词值得行业关注: