2017年即将过去，饮品行业的发展到底如何，相信每个快消人都有自己的一杆秤。无论结果如何，我们都相信那些提前把握了趋势，拿到优质爆品的经销商肯定好过的多。趋势，就像台风，台风来了，猪都能飞起来。站在风口，抓住趋势品类，经销商想不赚钱都难。
饮料行业一直是利润较高的大品类，也是春糖经销商选品的重点。纳食根据自身调研数据及行业反馈，总结出2018年影响饮料行业的趋势品类，供广大经销商参考，帮助经销商精准了解行业趋势，提前布局，抓住爆款好产品。
品类预测一：植物蛋白细分代表——豆奶，市场份额高达3000亿。
2017年，随着北大荒、达利集团、伊利、蒙牛等品牌进入，豆奶行业突然爆热，成为2017年饮料行业最火的品类之一。加上老牌维维、维他、黑牛、唯怡等品牌坐镇，豆奶行业进入巨头争霸时代，2017年是行业元年，2018年将快速进入成长期，品类将更加火热。
事实上，巨头相继进入豆奶行业，绝非空穴来风。作为一个老品类，豆奶因其含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，较高的营养价值，拥有雄厚的消费基础与习惯。据有关机构2014年对早餐消费选择调研显示，豆浆豆奶是人们的第一早餐选择，其次是粥，牛奶则排在第三位。其中，选择豆浆豆奶的人，是牛奶的两倍以上。维他奶在香港拥有17亿元的销售，而香港人口仅有700多万人，如果豆奶品类在拥有13亿多人口的国内热销，豆奶的市场将高达三千多亿，与牛奶不相上下。市场大的惊人，就连做牛奶的行业老大——伊利，也按捺不住，开始进军豆奶了。
目前为止，中国并没有真正意义的全国性豆奶品牌，多是区域性品牌。区域性品牌最大的发展困惑是如何全国扩张。当年的露露因过不了长江以南，销量一直受限。六个核桃突破了区域界线，销量快速突破百亿。豆奶行业也是一样，维他影响力主要在华南，北方进展缓慢，公司政策较稳健，扩张被动。唯怡不过西南，因是火锅标配，现阶段只能锁定在四川。维维的发展主要受至于内部管理，这么多年品类老大突破不了30亿，必定有着核心的原因。达利集团推出豆本豆，今年狂砸1.5亿广告，销量破2亿，但是从投入产出比上，达利豆奶肯定亏损，动销难度非常之大。北大荒东北豆奶从七月份上市，半年销量逼近2亿，成了行业的黑马。伊利推出烘焙更香的植选豆奶，大张旗鼓进军豆奶市场。
豆奶属于营养型饮品，与牛奶品类最为接近。纵观牛奶行业的发展，最终伊利成为品类领导者，主要有三方面原因：