二十多年来，统一和康师傅的争斗像是一场无硝烟的战争，一直在看似平静的市场下暗潮涌动。起码从现在来看，两者越来越有自己的风格，面对增速减慢的包装食品市场，打法也已经出现了明显的差异。

统一正在尝试用大量新品应对市场

▼近几年，统一一直致力于新产品的研发和推广。

▼根据市场越来越年轻化的趋势，统一在2015年推出即饮茶产品“小茗同学”，主要目的在于让年轻消费者产生情感上的认同。因此在产品包装的颜值上进行创新，通过包装次级消费者购买欲，占领消费者心智，赋予产品性格、打造IP。

▼“小茗同学”可以算是统一近年来的爆品。但是在消费市场越来越细分的现在，如果单靠“小茗同学”这一款单品，还不能使统一在饮料市场站稳脚跟，所以统一必须“全面开花”。

▼在 2016 年统一共向市场推出了“橙PLUS柠”、“水趣多”、“冰沙ICE”以及“恬蜜光年”等7 款新的饮料产品。不仅在数量上占优势，而且创新比较大胆，尤其在价格上做了一个勇敢的突破——3 款零售价格接近 20 元的功能性饮：“自然实验室”系列的“放松”和“唤醒”，以及“轻畅酵主”。尤其是“自然实验室”，达到了统一饮料产品定价的最高值，大概只有进口饮料才能与之相比较。

▼另外一个重要变化是——去统一化。它不再是“统一+品类名”（比如统一冰红茶）这样的命名方式，而且在瓶身很小的角落里才能找到统一的标志，集团的属性被弱化了，这是为了实现后续产品的“品牌”化，淡化“统一”标签。

▼在方便面市场，统一企业推出的“汤达人”已成为统一的明星产品，为统一贡献了方便面销售额增长的77.3%，让统一在培育爆款方面能力显著。去年“汤达人”相继推出了“韩式辣牛肉汤”和“原盅鸡汤”等新口味，形成了在国内高端方便面市场的优势。统一企业对旗下最经典的老坛酸菜面也进行了产品包装升级。

▼相比之下，康师傅的创新有些乏善可陈。目前康师傅饮品板块仍依赖于冰红茶、冰绿茶和茉莉花茶这几款有10 年以上历史的产品。而近三年来推出的“水漾”、“一刻馆清爽奶茶”不见波澜，而“海晶柠檬”更是是统一“海之言”的对标产品。所以，证券公司交银国际评价康师傅时称其“十年没有进步”。