乳品成分在递送、消化、吸收过程中如何实现最大化活性保留及功能稳定也是热点研究问题，何剑分享，在包埋领域乳业国创中心也已掌握国际前沿技术的自主知识产权，可以实现对于钙和益生菌等成分的包埋，提升生物利用度和稳定性，并解决常温乳品中益生菌不易存活的行业难题。

05.营销创新：能增长，更能跨越周期

在营销创新分论坛，麦当劳中国社交媒体编辑部与品牌内容负责人李欹展开了分享。

据了解，麦当劳中国目前在7个核心平台发布日常内容，品牌每月会在这些账号上生产百余条内容，通过图文、视频及各种创意的形式去触达1.6亿的粉丝。麦当劳中国还有两个已有11年历史的“社交媒体粉丝节”——派Day、大薯日。

麦当劳中国社交媒体编辑部与品牌内容负责人李欹

李欹认为，麦当劳之所以愿意花11年耕耘一个主题，有3个关键。

一是长期主义，麦当劳有不少跨越半个世纪的产品仍在售卖，这就是品牌坚信长期主义的最好诠释；二是麦当劳希望用粉丝节凝聚粉丝，因为粉丝对品牌而言是最重要的核心资产；三是品牌通过这两个节日，用麦当劳经典产品与消费者持续互动。而在这3个核心外，麦当劳每年也在输出不同的创意主题；每年都给消费者提供不同的产品优惠；带给粉丝不同的创意体验。

李欹套用了业内经典的篝火及烟花的营销理论——日常细水长流的社交媒体内容为品牌搭建篝火，篝火能吸引消费者不断地靠近这个品牌，为这个品牌驻足并且长期留存。同时品牌仍需要释放烟花，烟花虽然时效比较短，但是能够在很短的时间内去吸引非常多人的关注，产生讨论。

最后，李欹分享了麦当劳内部打造一个动人粉丝时刻（Fan Truths）的3S理论。第一个S是具体，品牌的故事能否具像化，不能太宽泛；第二个是共鸣，例如消费者看到麦当劳logo会产生一种安全感，代表了稳定的品质与美味或认知；三是真实或独一无二，品牌不需要构建一个完美的形象，适当留出一些空间，消费者也会“feel good”。

VML全球副首席创意官&可口可乐创意负责人Rafael Pitanguy远程分享了自己的创意秘诀。他发现，大家在思考创意时，没有足够重视熟悉感，熟悉感也是和消费者的共通点。Rafael认为，创意最重要的就是将原创性和熟悉感结合起来，让创意能够有更大的能量去产生具体的效果。

他展开分享称，如果只有原创性，没有熟悉感，那人们就没有同感，没有办法获得共鸣。消费者对不了解的东西会感到陌生。一切都太陌生了。但如果只有熟悉度，没有原创性，所做的东西就千篇一律，别人没有兴趣和耐心去了解。所以这就是Rafael的公式，这两者要结合起来才能获得创意的成功。