自建生产线、与大型牧场合作,元气森林子品牌北海牧场又“看”上了它!
来源: | 作者:纳食科技 | 发布时间: 2021-01-18 | 837 次浏览 | 分享到:
过去的一年里,在新冠肺炎疫情这只黑天鹅的影响下,国际奶源的不确定性不断加剧——“奶源争夺战”,已在中国乳企间正式打响。

北海牧场与澳亚牧场正式签订协议

近日,新晋酸奶品牌北海牧场与澳亚牧场签订协议,获得了稳定的牧场奶源供应能力。澳亚牧场八大牧场之一的东营澳亚,将作为首个定向大型牧场,开始向北海牧场低温酸奶生产线持续供奶。据纳食了解,这是北海牧场继斥资1.3亿自建生产线后,在短期内第二次的重磅投入,至此,北海牧场已初步完成了保证品质的产业链闭环布局。


为此纳食也采访到了北海牧场的负责人,对于此举动北海牧场负责人透露:“与澳亚牧场的合作,可以预测的是,给北海牧场带来的不仅仅只是‘稳定’。奶牛存栏量万头以上的大牧场,不仅能化解疫情带来的原料供应风险,更能通过规模化效应,释放大牧场的成本优势与管理优势”。

据了解,作为中国最大的原奶生产基地之一,澳亚牧场有着更为严格的牧场选址标准和奶牛管理体系,奶源品质更是有着业内稳定的口碑,口碑来源不乏蒙牛、明治等国内外一线乳企——这也是北海牧场在走访多家牧场后,选定澳亚牧场的重要原因。

据纳食了解到,未来,北海牧场将通过澳亚牧场,增加其奶源自给率,之后,北海牧场的全部产品线,都会使用自己的奶源!同时,北海牧场已同步配套了8小时从牧场到工厂的奶源运输体系,成功与刚刚建成的自有生产线无缝接轨,建立了从牧场到餐桌的完整产业链闭环,能够为消费者提供充足的品质保障。

1.3亿元!大手笔投建首条自有生产线

不仅如此,1月10日,北海牧场斥资1.3亿元在安徽省滁州市建立的首条自有生产线已开始正式投产,其中8000万用于购置一流的酸奶生产设备,完全建成后可达到日处理生鲜乳200吨以上,年产能到达900万件酸奶。
 
业内人士分析,北海牧场连续在产业链上游布局,迅速设置自有生产线,圈定头部奶源地,除了增加奶源自给率和成本优势外,实际上还有更多考量,其中最重要的原因,必然是消费者对品质的需求逐年提升。

在谈及此时选择自建生产线的原因时,北海牧场回复称,很大意义在于增强产品创新能力,提高对核心产品的掌控力。“这可以让我们获得更快的反应速度,有利于新产品测试与工艺优化,提高后续新产品的研发与市场竞争能力。”