芒种吃梅,人民日报助推溜溜梅66中国青梅节!
来源: | 作者:纳食科技 | 发布时间: 2020-06-06 | 4032 次浏览 | 分享到:



说起芒种吃梅,其实早在古代就已经有了这个习俗,每年中国芒种(每年6月5日或6日)前后,是江南青梅成熟的季节。芒种过后江南地区便迎来了梅雨季节,所谓“梅子黄时雨,又到青梅煮酒时”,早在东汉时期就有“芒种煮梅”的习俗,由于青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有降血脂、美容、调节酸碱平衡、增强免疫力等独特营养保健功能,因此成为人们在芒种时节解疲劳、祛暑湿的最佳食物。



时光荏苒食梅文化却一直延续下来,一颗小小的青梅已经不仅是简单的美味,更代表了深厚的文明传承与文化底蕴,于是中国青梅节便这样诞生了。


溜溜梅创立至今一直践行弘扬青梅文化,让世界共享“梅”好的的企业使命,从“没事就吃溜溜梅”到“酸一点就吃溜溜梅”,溜溜梅希望带给消费者的不仅是吃上溜溜梅,更要将中国传统的梅文化进行广谱。十几年来,溜溜梅始终坚持青梅产业,成功缔造了青梅的超十亿大单品。本着对每一颗青梅负责的态度,做好青梅文化的传播者,搭建好青梅文化与中国食文化、世界食文化之间桥梁。让国人了解青梅再到溜溜梅的品牌故事,让国人知道溜溜梅就是青梅的代名词,溜溜梅不止是休闲食品,而且是健康的产品。


出圈日本的青梅,源自中国
中国是青梅原产地,有7000多年种植史,但自近代以来青梅的最大消费国一直是日本。

在日本上至首相下至普通民众,青梅都是他们日常生活中不可缺少的刚需食品。最常见的吃法是将青梅作为佐餐食品搭配米饭做成饭团、便当或梅干茶泡饭,既能发挥青梅内天然有机酸杀菌抑菌、确保食物新鲜、预防肠胃疾病的作用,又能促进食欲,帮助消化,提神解乏。


日本人喜欢青梅到了什么程度呢?他们饭里有青梅,叫青梅干饭团;蛋糕里有青梅,叫青梅蛋糕。还有各种五花八门的青梅零食。青梅在过去百余年间晋升为日本“第一保健水果”。有时候,不得不佩服日本人,千百年来,他们居然把一颗小青梅,也吃到了极致。


而作为原产地中国一直没有大规模性的梅产业开发。有数据显示,日本1.2亿人口一年食用青梅的数量超过70万吨,如果按照中国目前的人口数来转换的话,一年能有多少的消耗量呢?可见未来中国青梅品类的市场机会巨大。而作为专注于青梅零食的溜溜梅10余年来不断更新工艺技术,传承并发扬中国梅文化,一颗小小的青梅中透露着只为推动整个行业的发展,开创全新青梅时代的大野心。因为溜溜梅相信青梅价值值得被更多人了解,青梅零食值得被打造成主流。