5月26日，“福布斯2016年全球上市公司2000强”榜单出炉，23家食品企业入围前1000名。其中中国有172家企业上榜，全球第666位‘’达利食品首次上榜，排名1677名。新上榜的达利食品集团自去年在港上市后，业绩一路向好，据达利食品2015年年报显示去年销售收入高达168.65亿元，较去年同期增长约13.2%；毛利率达34.5%，较去年同期增长45.4%；净利润约为29.59亿元，较去年同期增长约42.5%。

2015年报

作为一家偏居一隅的食品企业，达利食品主营饼干、薯片等看似不起眼的休闲食品，却创造了高达近600亿元的市值，为许世辉家族带来超过500亿元的财富，达利是怎么做到的呢？

起家于集体企业

1958年出生的许世辉，1980年便开始了从事休闲食品生产的职业生涯，1989年，美利食品成立，开始生产饼干类产品，这个时候美利食品还是泉州惠安县的一家小型集体所有制企业，许世辉由于长期从事休闲食品行业，有着丰富的经验，1992年被选为美利食品的法定代表人。

　　同年，在许世辉的带领下，美利食品与一家独立第三方控制的加达有限公司(下称“加达”)合资成立了福建惠安达利食品有限公司(下称“福建惠安达利”)，注册资本150万元，美利食品和加达分别持有60%及40%股权。

　　福建惠安达利成立后，向市场推出了首款“达利”品牌饼干产品。得益于许世辉及其管理团队深厚的行业经验和强大的执行能力，福建惠安达利的饼干生意做得顺风顺水，1996年，“达利”由一个区域性品牌，成长为全国性的知名商标。1997年2月，为实施品牌策略、扩大市场知名度及增大市场份额，福建惠安达利更名为福建达利食品有限公司(下称“福建达利”)，同年10月，“达利”品牌被列为“中国公认名牌产品”。

　　随着生意的扩大，1998年7月，福建达利在福建省外成立了第一家子公司，即现在的成都达利食品有限公司。而这个时候，福建达利的注册资本也在两轮增资后，增加到了2000万元，美利食品和加达分别持有58%及42%股权。

一手借“蛋黄派模式”多点开花，一手完成私有化

值得注意的是，虽然福建达利此时业绩突飞猛进，但在股权层面和许世辉家族仍然没有半毛钱关系，这个时候，许氏家族开始了私有化的努力。