白酒行业发展趋势
来源: | 作者:纳食 | 发布时间: 2018-01-05 | 179 次浏览 | 分享到:

2017年是属于白酒的一年。在这一年时间里,白酒是众多行业中涨幅最大,价格上涨最多,调价次数最多的……同样也是变化最多的。数年的市场调整在今年完全爆发,而白酒行业的格局也再一次被打破。经历了数十年的发展,白酒格局在不断变化,而2017年的变化却是数十年来最大,也是最具震动性的。

从区域格局到茅五剑的时代

   
而随着改革开放与时代的不断发展,白酒也进入了新的发展阶段。90年代初,五粮液第一次成功涨价,奠定了高端市场酒老大的地位;到2003年底在更换三重方位包装后上涨30%达到了100元/瓶。

 

茅台每一次的涨价都是在五粮液之后,而提价总是低于五粮液。大智若愚的提价,虽让消费者感觉到与国酒身份越来越不符,但是温水煮青蛙的效果总是惊人。上有五粮液顶住压力,茅台的发展也相当迅速。

 

而剑南春在适度提价的同时推出金剑南,涨价的同时进行品牌的提升,在市场上取得了消费者的认可。其中还得益于2001年,剑南春灵魂人物乔天明推动企业的全面战略调整。

 

由此渐渐形成了以“茅五剑”为核心的市场格局。

 

从2001年开始,经过改革开放十几年的发展,白酒行业已经趋于稳定,区域品牌也完成了积累。虽然已经渐渐形成了“茅五剑”在白酒市场的黄金三角,但是白酒行业在此时迈入黄金发展的十年,再次将固有格局打破。

黄金十年,百家争鸣

   

2001年白酒总体营收499.11亿元,而经过十年后的发展后,2012年总营收达到4466.62亿元,整整翻了近十倍。这十年就是白酒发展的黄金十年,而这十年之中,白酒的格局也再次发生变化。


2004年国有资本全部退出剑南春,随后乔天明主导的企业改制也出现不少“遗祸”。在其他名酒企业进入快速发展的时候,剑南春陷入泥潭。十年时间,茅台主营收入达到260亿,而五粮液更是突破270亿。已经远远将剑南春远远甩开。


除了茅台与五粮液的快速发展之外,现在我们所熟知的品牌也在黄金十年完成了飞跃。泸州老窖、山西汾酒、江苏洋河、四川郎酒等等一系列巨无霸企业仅仅抓住机会快速发展,形成了以五粮液、茅台为首,众多品牌环绕的格局,共同创造了白酒十年的盛世。

 

这十年是属于茅台与五粮液主导的十年,也是属于白酒最辉煌的十年。但是十年的急速发展,为白酒行业埋下了不少的遗祸。快速增长的三公消费,浮躁的情绪,野蛮的酒桌文化……都是后期市场冷遇的“祸根”。