有位经销商朋友说要去做调味品了。听到这样的消息心中只有惊讶，在食品饮料之中摸爬滚打了十几年，居然要去做调味品了，在惊讶之后更多的是疑惑。

大多数的时间将目光放在食品饮料这些行业，看到的都是一些大品牌，各种满天飞的新品，新奇的推广，广告。在大多数人的眼中，调味品好像并没有太多出奇的地方，你可能每天都会买饮料食品，但是一个月，甚至几个月才会买一次调味品。怎么会想到跨行去做调味品？

“调味品决没你想的那么简单！”越深入的了解，越觉得这句话的正确。

重新认识调味品，恐怖的调味品

一直以来，调味品不被关注，但是无论背后企业的规模，每年所创造的利润，都远超想象。

今年最受关注的是茅台，股价从三百多涨到将近八百，翻了一倍。产品单价也在不断上涨，但是这样的案例只是一个个案。但是在调味品行业中，这并不是个例。

海天味业2017年股价一路狂奔，2017年1月12日股价30元，到今年1月12日股价已经达到57.11元。一年，股价几乎翻一倍。

中炬高新2017年1月12日股价14.14元，到今年1月12日已经达到26.92元，也几乎达到一倍。

除此外，上市公司安井食品股价也从16涨到25，甚至一度达到40以上。安琪酵母股价从16.80，涨到37.28，涨势凶猛。其他上市公司整体处于平稳的发展之中。

除了股价的上涨外，调味品行业整体业绩也呈现一片欣欣向荣。据近期各企业公布的2017年业绩预告，涪陵榨菜净利润将达到3.6亿到4.12亿，增长40%以上。晨光生物净利润1.36亿到1.56亿，增长47.07以上。安琪酵母，利润增长至37,456万元，同比增长50%以上。恒顺醋业净利2.56亿以上，同比增长50%以上。

另外加加食品，西王食品，安井食品等在公布的预告中均呈上升趋势。巨头海天味业虽未公布业绩，但是其第三季度业绩已经超过100亿，利润达到18亿以上，增长同样可观。

调味品的恐怖不仅在今年的增长，而在于长期以来的稳定性和发展性。

从2002年以来的数据来看，调味品每年增速均在10%以上。在食品饮料行业视为寒冬的近三年时间，调味品依旧保持良好的增长。

“你可以不喝饮料，但是不能不用调味品！”一句话的总结，也让人无法反驳。