【独家】2018年,饮料行业即将爆火的四大品类曝光!市场空间均在600亿以上!
来源: | 作者:刘大贺 | 发布时间: 2018-02-28 | 429 次浏览 | 分享到:

 

纵观豆奶行业,综合上述三大优势,2018年最有可能引领行业发展的品牌有两个:伊利植选、北大荒东北豆奶。伊利占据了两点优势:渠道优势、国企实力。北大荒占据了另外两点:原料优势、国企实力。基本上全国的非转基因东北大豆,都产自北大荒自有农场。豆奶品牌都在推广非转基因概念,但是只有北大荒拥有足够支撑百亿份额的东北大豆生产基地,北大荒东北豆奶很像牛奶初期的伊利,是我们持续看好的品牌之一。

品类预测二:健康加汽新品类——气泡果汁、气泡水,市场份额分别高达600亿、1200亿。

 

中国的碳酸饮料市场份额高达600余亿,但一直是可口可乐、百事的天下,两巨头几乎占据90%以上的市场份额。近年来随着可乐、汽水被贴上不健康标签,600亿的市场突然释放,亟待新型健康碳酸产品出现。2017年可口可乐和百事可乐的财报显示,原有碳酸业务持续下滑。不过,零糖概念产品出现增长势头,与原有产品相比,零糖概念相对健康,零糖产品的增长也彰显了消费者对健康碳酸饮料的巨大需求。不过,零糖概念并未能给碳酸饮料植入更多健康基因,仍属于换汤不换药营销理念。

 

纵观世界碳酸格局,近年来这两种健康加汽品类增长较为迅猛,市场份额惊人。一个是气泡水,一个是气泡果汁。其中,气泡水指的是加入二氧化碳的矿泉水,或自带气泡的天然矿泉水,并不是苏打水。

 

欧洲气泡水市场最成熟,40%的消费者偏好饮用气泡水。而在主要的瓶装水生产国中,德国气泡水产量占比达到78%。2010年开始美国气泡水市场进入高速增长期,出于对健康和绿色生活方式的追求,美国消费者逐渐转向饮用低热量的加汽饮料。2009-2015年美国气泡水的销量从202百万加仑增至424百万加仑,CAGR为13.1%,高于同期瓶装水行业5.6%的复合增速,是增长最快的细分品类。同时,气泡水的市场占比不断上升,从2.4%增长到3.6%。近年来,气泡水在日本市场也迅速得到普及,消费者集中在年轻群体。根据三得利的市场调查,2006年有过气泡水饮用经历的受访者占比只有19%,至2010年这一比例上升到61.2%。

 

根据市场研究公司欧睿(Euromonitor)的数据,2015年气泡水在中国市场的零售渠道销售额同比劲增65%,是2010年销售额的18倍。与之相比,瓶装饮用水在2011年至2015年只增长了23%。虽然中国的气泡水市场迅速扩容,但与美国(2014年美国气泡水市场总额达10.45亿美元)等更加发达的市场相比,中国目前的气泡水销售份额基数较小,发展空间巨大。中国饮用水市场份额高达3000亿以上,按照欧洲40%的气泡水市场占比,未来气泡水的市场空间将高达1200亿,气泡果汁市场份额高达600余亿。