2亿投资建新厂,营收11亿,那个被人唱衰的Rio杀回来了!
来源: | 作者:纳食 | 发布时间: 2018-04-10 | 899 次浏览 | 分享到:


做到四点,重回百亿指日可待


2017年,鸡尾酒行业出现了行业回暖,同时,百润股份在夜店渠道的竞争对手百威魅夜退出,夜店渠道也出现恢复性增长。


此外,线下渠道存货已经基本出清,渠道存货处于历史低位,2018年出货不受渠道存货影响。


2018年,纳食认为锐澳只要做到以下四点,重回百亿不在话下:


1.营造多消费场景,深化渠道改革

预调鸡尾酒市场整体存在“渠道缺陷”,但空间很大。“宏观来看,目前鸡尾酒渠道仍集中于KA和夜场,渠道单一且深度不够,在直接消费的餐饮市场占有率较低。”

 

2017年春节期间,“鸡年就喝鸡尾酒 好菜配RIO”的魔性神曲席卷全国各大广播,同时,锐澳与苏州、南通、盐城200多家肯德基门店的合作也取得了广泛的反响。种种迹象表明,锐澳还将对细分市场进行战略性调整,以此来加重预调酒细分市场的产品内容,比如针对中青年男性消费者为主的,strong系列。

 

预调鸡尾酒是一个等待开发的重要细分市场,存在“低成本、高毛利”特征,厂家与其大手笔砸广告,不如做出根本性工艺与营销改进;而该产业在国内“生根”也尚需时日,未来还需广泛融合到夜场、聚会、大排档、商超等消费场景中。

2.轻营销,重产品和消费者体验

锐澳过于重视广告宣传,把精力放在如何吸引消费者眼球上,忽略了产品本身、消费者体验等重要因素;高举高打、空中投放的战略,也忽略了产品落地、线下促销等方式。


营销只是企业宣传的辅助手段,并非企业的全部,舍本逐末是企业经营的一大禁忌。


吴晓波在《大败局》里也曾用秦池、爱多等众多败局案例说明一个道理:通常,巨额广告投入并不能带来持续的业绩向好,反而会在短暂爆发式增长后陷入亏损窘境。

3.稳扎稳打,切勿急功近利

预调鸡尾酒的火热是被广告、媒体、商家炒出来的,其市场能力被大大高估,实际上并没有权威数据所说的百亿市场规模,至少按目前的发展来看,其增速也达不到预测的30%~50%。


作为新品类,需要一定时期的消费培育期,这个时间少则2-3年,多则10余年,切不可急功近利。


另外,在信息冗余的时代,媒体更像个放大器,好与坏都一样放大。企业应该保持克制、冷静,不应被市场狂热裹挟而行。


4.产品要有差异化,避免千篇一律