2017年上半年调味品行业整体利润增速优于收入增速，调味品板块成为快消领域的香饽饽，各大调味品企业纷纷加重对细分产品的投入，抢占高端市场，但由于品牌定位，产品口味，品质，安全，健康，消费者传统观念等方面的因素影响，鲜有企业能够顺利突破。

比起大多数企业面对中高端市场的有心无力，美食明星林依轮于2016年5月创立的美食创造力品牌——饭爷，却风生水起，深受行业的关注。【饭爷辣椒酱】系列产品进入市场后，迅速占据中高端市场份额，2016年单单饭爷辣椒酱这一款产品销售额就突破2000万，美食家+明星+高品质+好味道+多用途+方便操作等N+标签让饭爷快速成为行业的标杆，继续引领辣椒酱领域的消费升级。

在2017年，饭爷再次推出新【饭爷炒菜酱汁系列】，进军中高端厨房调味市场，意图解决广大消费者在家炒菜调料复杂，操作程序复杂，口味无保证等方面的问题。今天我们就从品质，流量，口味，健康，政策，利润，消费趋势把握等方面，看一看饭爷到底如何做突破大品牌，快速崛起的。

产品+明星

自带流量、关注，引消费者追捧

每一款产品进入市场，最重要的就是吸引消费者的关注。品牌产品能够自带流量，关注，品牌本身就是最大的热点，在中高端市场，这样的状况更加严重。

饭爷的成功，最重要的就是在前期吸引了大量消费者关注。而最关键的就是饭爷的创始人——林依轮，具有著名歌手，演员，主持人，美食家，成功企业家，本身就有极高的关注度。特别是拥有《创食计》美食节目，全网播放累计达2亿次，被称为“演艺界四大厨神之一”。这样的身份，本身就是对品牌，对产品最好的背书，吸引无数粉丝，消费者的关注，自然带动终端的销量。

同时，得到众多演艺圈明星推荐，进一步引爆产品在终端的热度与关注度，拉动销量。自带流量的产品就是这么拉风，总在不经意间引爆终端。

▲不得不说，认真的男人很帅，认真做饭的男人更帅，怪不得能吸引众多粉丝的关注。

综合评定：

流量：★★★★★

消费者认可度：★★★★☆

从现在的市场反应来说，饭爷产品在终端市场有极强的号召力，完全不逊于海天，太太乐，李锦记等经营数十年，上百年的品牌。这样一个有热度，有消费者认可的产品，是经销商进入中高端市场极好的机遇。