好的食材当然要有好的演绎。传统古法与现代创新的结合。榨、熬、炒、腌、研、磨等每道工艺精益求精，【饭爷】走的是以工业化标准来复刻手工工艺味道。千百次反复试验带来创新口味，与食材搭配更提炼纯鲜美味，让家常菜焕发五星大厨风味，为吃货的舌尖带来无限的美妙之旅。同时，注意少盐、无添加或者少添加、优质食材，符合高级吃货对健康标准的升级。这样的精工细制，配以【饭爷】标志性的不落俗套的包装设计，以名家之手，打造食物的文创之美。

什么样的伙伴才能保证产品从研发到餐桌？

【饭爷】虽然成立时间不长，但因为创始人林依轮曾经的专业厨师经验，与深入的美食界人脉，已经熟练掌握了一套成熟的供应链管理系统，给消费者最放心的保证。选取通过HACCP体系认证的代加工工厂，能同时满足线上、线下的生产需求。从原材料预选、辣酱炒制到出厂罐装、物流运输，【饭爷】在生产流转的各个环节，保证了产品的安全性。现在的林依轮很忙，研发产品，选代工厂，质量把控，甚至是物流发货，整个环节他都事必躬亲，并且在这个过程中手把手地带团队。近日，为打造饭爷自己的产品供应链，本味八道餐饮管理（北京）有限公司斥巨资在四川广安建立了四百亩生产基地，未来将实现自主产销。

【饭爷】的渠道建设

林依轮给【饭爷】团队设定了一个小目标，要将辣酱产品铺向全国，走向世界。具体到渠道上，【饭爷】系列产品已经逐步实现打通线上线下销售的渠道目标。目前，除了与淘宝、京东、微店等各类电商平台展开合作，也与线下多家连锁超市品牌推进战略结盟。今年，以【饭爷】亮相长沙梅溪湖步步高超市为起点，逐步覆盖湖南步步高、山东银座系统，继而准备走进大润发、永辉、沃尔玛、家乐福……，预计到2017年底，进驻全国15000~20000家商超门店。

作为一个新品牌，一名创业者，【饭爷】和林依轮在风口浪尖上一力承担起创造“健康、美味、安全”辣酱的责任，也想清楚了一些关键的问题。

【饭爷】的机会点

1、 逐步升级的消费理念