2003年，达利跟随品客、乐事，推出薯片“可比克”，定位于年轻人市场，先后邀请陈冠希与周杰伦代言。可比克上市的第二个月，品客感受到压力，将零售价由18元一桶降到了12元，但同样重量的可比克薯片只要6元。再加上渠道优势和价格优势，可比克销量成功超过品客。

蛋黄派和可比克成功之后，达利园推出和其正跟随加多宝，请陈道明代言，率先采用瓶装，拿下凉茶市场第三。达利乐虎，跟随红牛，也拿下了市场第三。

但达利并不是真的简单模仿，不论是蛋黄派、可比克、还是和其正等产品，如果仅仅依靠“山寨”，是不可能长久的，毕竟达利很多产品都畅销多年。

达利擅长的是用广告、价格、渠道三招治敌。这关键的三招，也是企业发展初期的必经历程。如果运用得当，甚至功效倍增。显然在广告、价格、渠道上，达利有自己的玩法，并且做的非常出色。

低调公益：累计投入公益事业10亿多元

2008年为四川灾区捐赠款物1035万元，同时出资1.6亿元分别成立了“泉州市达利慈善基金”、“惠安县达利慈善基金”、“达利集团许世辉武威教育基金”、“达利集团许世辉德惠教育基金”、“达利集团许世辉汉川教育基金”。

2010年起每年春节出资上千万元，慰问家乡65岁以上无固定收入的老年人。

2010年2、3月间西南旱灾及4月玉树发生地震后，在第一时间向灾区捐送食品和饮料800吨，每一次大灾，达利人总在第一时间行动起来，组建抗灾救援队伍，及时送去灾区最需要的食品和饮料。

2011年元旦成立了惠安县历来最大的1个亿“达利集团许世辉惠安教育基金”。累计各项慈善公益事业捐赠金额达3.3个多亿。

“达则兼济天下”，许世辉家族在做事业之余，还承担了属于自己的社会责任，值得钦佩！