03智库扩容与报告启动

    双引擎赋能产业升级

    2025年，首届中国食品产业供应链推介会在北京诞生，成立了国内首个粉类全产业链专家智库。过去一年，首批专家持续深耕产业一线，输出行业报告、落地技术帮扶、为企业问诊把脉。今年，智库迎来全新扩容，吸纳面食加工、研发、农产品加工领域顶尖专家，让智库的专业覆盖贯穿粉面产业链上下游。会上，在行业见证下，第二批专家正式受聘，他们分别是：

朱科学 江南大学食品学院教授；

张康逸 河南省农科院粮食加工研究室主任；
袁珠波 宝佳智能装备股份有限公司高级工程师；
杨帆 杨掌柜食品董事长；
尤金莲 莲芯硒美董事长；
张子成 万家食品董事长；
张海燕 蔚美食品董事长；
孙继周 禹州粉条省级非遗传承人。

    马勇会长为各位专家颁发聘书。初代资深专家与新晋各领域专家强强联合，未来智库将持续深耕粉面赛道，以多元专业智慧赋能全行业转型升级。

    扩容后的专家智库，也将为另一项重磅举措提供核心智力支撑。当前粉面赛道规模持续扩容，但行业普遍存在数据分散、痛点不清、趋势模糊、上下游信息不对称等难题。为此，大会联合中国粉面产业专家智库、各地产业集群、龙头企业、科研机构，共同启动《中国食品产业（粉面）供应链发展研究报告》编制工作。

    纳食产业研究院院长司志刚在介绍报告发起初衷时亮出一组数据：2024年全国粉面产业市场规模已达2275亿元，复合增长率超10%，线下堂食店突破100万家。"粉面产业是食品产业永远的朝阳产业。"司志刚表示，报告将实现四大核心价值：产业导航全面呈现产业链全景图、实践引领发布中国粉面行业重点企业一百家、决策参考为品牌商代工商投资商提供多维信息、政府对接为各地制定产业政策提供数据支撑。扩容后的智库专家将深度参与报告调研与编制，确保报告既有宏观视野，又有一线实证，智库与研究报告"双引擎"协同发力，为粉面产业高质量发展提供从智力到数据的全方位支撑。

04 链式共生

供应链企业的多维实践

 
    速食粉面赛道的竞争，本质上是风味的竞争。山西紫林调味食品股份有限公司董事长罗建纯在《焕新紫林调味，全品类赋能粉面风味升级》的分享中，用数据展示了紫林的市场地位：连续九年在山西产量销售、纳税排名第一，去年销售收入