2025 Foodaily创新大会完整议程出炉，152位重磅嘉宾共话产业增长新生态！
来源: | 作者: Foodaily | 发布时间: 2025-03-20 | 522 次浏览 | 分享到:

3月31日 分论坛议程

乳制品创新 品类论坛


原奶过剩、消费疲软，乳品行业看似深陷“内卷”，但仍有一些品牌稳住根基、逆势增长。无论是逐步迈向高端化的液奶，还是靠功能性营养圈粉新一代“健康咖”，亦或微创新使老品焕新机……增量市场在哪里？

如何打开卖奶新思路，从存量市场中挖掘新增量？如何重塑乳品吸引力，让其不再“普通”？如何通过风味、包装、成分升级直接“锁胃”？从区域小众到即饮新赛道，如何击破新场域？从创新热点到产业高地，中国乳业科技创新聚焦的热点是什么？创新又体现在哪些方面？2025 Foodaily创新大会的乳制品创新分论坛，一起解锁乳品增长新密码。


 


茶咖烘焙 品类论坛


过去两年间，现制饮品迈入“万店时代”。越来越多的品牌高速扩张、迅速下沉、积极出海，作为当下最热门的消费品类之一，现制饮品行业已经一定程度上对消费者的生活方式产生了引领作用。
2025，现制饮品的产品创新该走向何处？在拥挤的赛道中，品牌如何打造差异化之路，从产品的品质进化到用场景化体验征服更多消费者？面对机遇迭起的新航路，中国茶饮品牌如何在活跃市场掘金，通过在地化创新与供应链的超级进化，抢占增长先机？



零食烘焙 品类论坛


在质价比成为主流趋势的当下，零食市场凭借品类创新、渠道扩张、规模效应与成本红利的叠加，展现出强劲的逆周期增长潜力。过去一年，行业变革集中在渠道布局，核心聚焦于品类创新，亮点则体现在单品突破。
在品类细分与场景个性化的双重驱动下，零食早已超越“解馋”属性，进化为满足健康、情绪与社交需求的新宠。从“懒人零食”的即时满足，到“健康零食”的生活方式平衡，再到“猎奇口味”的社交属性，零食正成为消费者情感表达与品质生活的重要载体。
跨品类风味融合、新兴口味与功能需求的契合，使零食的风味创新更趋多元。在健康升级、品类进化、风味突破的浪潮中，如何打造更懂中国消费者的品牌和产品？如何通过精准配方设计与质构创新，满足消费者对口感的多样化追求……这些问题都将在2025 Foodaily创新大会的零食烘焙分论坛上共同探讨。



渠道变革零售峰会


在人货场重构的浪潮下，零售行业正经历深刻变革，渠道的碎片化、消费者购物路径的变化、供应链和消费场景的重塑正推动食品饮料行业进入新格局。线下零售渠道未来的机会点在哪里？应该从哪里精准切入，启动增长？如何通过创新零售模式、精准定位客户群及高效供应链管理，打破传统零售的竞争格局？AI技术的普及，又将带给零售什么样的新机遇？食饮企业出海，应该如何站稳脚跟？一场零售峰会带您洞悉这一切……