连续5年增速25%以上,这个乳业第二大品类要爆发?
来源: | 作者:纳食科技 | 发布时间: 2021-02-03 | 3527 次浏览 | 分享到:
2008 年羊奶粉的市场销售额仅 3 亿元左右;
2015 年羊奶粉的销售额已经突破 50 亿元;
2019年市场规模在80-85亿之间;
2020年市场规模达到120亿;
……
 
一组组数据背后是羊奶行业的快速成长与发展,据数据统计自2014年开始市场规模以每年25%以上的速度增长。2019年上半年增速达到30.8%。作为乳业的第二大品类——羊奶的发展速度越来越快,增长速度也在快速增长,整个行业已经完成了发展期,开始进入市场爆发期。

配角转主角,羊奶市场全面爆发
羊奶的流行始于2008年三聚氰胺事件,乳业面临前所未有的危机。在这个时候,一些营养师提到羊奶奶粉没有三聚氰胺,并且含有更多的钙、矿物质、维生素等物质,羊奶产品逐渐走入消费视线,但也只是个配角,销量相对于牛奶寥寥无几。
 
但是,在过去的12年,仅羊奶粉销售额已经从3亿增长到120亿,增长40倍,羊奶产品也逐渐从配角转正,成为乳业的主力品类。同时,在过去的十几年,羊奶在认知教育在不断加强,逐渐获得消费者的认可,为羊奶市场全面爆发打下基础。



在国家层面,我国的66项乳品国标中,牛奶、羊奶都是列入婴幼儿奶源的原料来源,两者法律地位依据同等。乳品国标的制定,从正统意义上奠定了羊奶与牛奶同等的地位,让羊奶在市场上销售的过程中更有根据。
 
其次,随着对羊奶营养的不断开发,消费者也逐渐对羊奶200多种营养物质, 包括64种乳酸,20种氨基酸,20种维生素,25种矿物质等有了更全面的了解,羊奶在消费者群体内的认知逐渐稳定,产品销售逐渐稳定。并且羊奶粉“世界上最接近母乳的乳制品”的称号被认可,越来越多的家庭妈妈选择羊奶粉作为婴幼儿营养的首选。
 
此外,羊奶脂肪颗粒细小,是牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,其易吸收的特质俘获了更多的消费者。特别是一些不适应牛奶的消费者发现羊奶产品并不会出现相似状况,据数据统计中国人不适应喝牛奶的占24%,其中相当一部分儿童喝牛奶都胃肠消化不好,而中国人不适应喝羊奶的仅占0.1%。这部分消费者为羊奶提供了稳定的市场根基,并且通过这些消费者不断深入拓展更多的消费群体。
 
羊奶市场的全面爆发是经过十数年,从消费者认知教育开始一步一步积累而来。在过去的十二年内,从默默无闻不断的通过优质的营养,易吸收的特点为消费者提供更优质的营养选择,才有了现在市场的全面爆发。不同于先进的网红品牌,羊奶有着深厚的消费者基础,市场认识基础,影响到的是从消费者到经销商的每一个市场参与的群体。

增速超1500%,羊奶高速发展背后的势能
据数据统计,羊奶市场仅为牛奶市场的5%,这意味着羊奶的成长空间远没有到顶,无论对厂家和经销商而言都是前所未有的机遇。消费者对健康的追求,厂家和经销商对利益的追求,这些力量逐渐统一在一起,成为推动羊奶市场进一步发展的势能。
 
这些势能表现在羊奶行业发展的每一个细节:
 
从市场区域来看,过去羊奶的销售区域主要集中在陕西和山东等少量区域,但是现在产品已经走向全国大部分市场。并且随着认知的逐渐普及,更多的区域将不断被开发,厂家和经销商在不断把羊奶推向更多市场。
 

从产品来看,据不完全统计截止2020年底,国内已经有 89 款通过原国家食品药品监督管理总局获批的羊奶粉产品,液态羊奶产品更多。并且,近几年羊奶行业新品的数量在不断增加,从羊奶粉、液态奶、羊奶饮品等逐渐细分出更专业的品类。
 
从品牌来看,羊奶粉市场已经逐渐形成相对稳定的品牌,并且增长迅速,母婴研究院发布的2019半年线上奶粉销售数据中显示,头部品牌销售额都在高速增长,且增速都超1500%。并且越来越多的品牌开始关注羊奶市场:
 
2020年2月去年2月,陕西和氏乳业集团陇州有限公司启动“特殊医学用途配方羊奶粉生产线建设项目”;
截至2020年9月30日,上市9个月,合生元可贝思羊奶粉就占合生元中国市场婴幼儿配方奶粉收入扩大至总额的6.1%,布局超12500家门店;
2020年12月,飞鹤乳业对外宣布,获得以羊奶为基础的粉剂全营养特殊医学用途配方食品及其制备方法专利,在15日获得授权并公开,申请公布号为CN107467193B;
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羊奶粉品牌佳贝艾特的销量在2020年上半年销量就超过了16亿,同比增长在23%以上。此外,蒙牛、伊利等乳业巨头开始不断布局羊奶粉以及羊奶细分品类市场,特别羊奶乳酸菌市场等极有潜力和增长空间的品类。

羊奶行业的发展在完成消费者的认知教育之后,已经进入了快速发展的阶段,接下来就是一场以消费者需求为核心,厂家推动,经销商联动的快速发展期。在这个过程中,将出现更多羊奶细分品类的产品进入市场,培育出更多的细分行业巨头,共同推动整个行业的全面发展。

羊奶发展的无限可能,经销商你抓住了吗
不同于其他已经进入发展瓶颈的大品类,羊奶作为乳业第二大品类刚刚进入快速发展阶段,消费者需求刚刚完全释放,经销商和厂家对利益的追求刚刚起步,每一个环节都在等待着行业的发展。

这也意味着,现在羊奶市场处于一个极其微妙的供需状态下,企业只要做好产品,发挥羊奶行业的优势,那么就有无限的可能;经销商只要抓住一款好产品,那么就是腾飞的机遇。但是,机遇前是同样艰难的挑战,产品如何脱颖而出,如何让消费者记住产品,是每一个厂家都必须要面对的。羊奶产品的发展一开始就是品牌之路,只盯产品不看品牌发展的企业注定是淘汰者。
 

以羊奶的细分品类羊奶乳酸菌为例,选择增速同样快速的乳酸菌结合。乳酸菌行业自2005年开始每年市场增速在15%左右,2010年开始每年增速高达17%,是市场上增速最快的行业之一。2016年亚太地区乳酸菌消费规模占据全球的47%,远超欧洲和北美洲。

在市场上牛奶乳酸菌产品一直被消费者认可,但是羊奶和乳酸菌的结合不仅是增速的扶持,更是产品优势的强强联合。羊奶从源头呵护肠胃,提高消化能力;益生菌通过改善肠道菌群的方式提高吸收能力,两者相辅相成将羊奶和乳酸菌的功效发挥到最大。这样一个兼顾两大品类优势的品类,虽然不少乳业巨头开始入局羊奶乳酸菌市场,但是至今没有龙头企业的诞生很大原因在于企业只是做产品而不是做品牌。

但是,这样的局面在2021年将发生改变,据悉由MEI GYM Pty.,Ltd与中国企业的合资品牌美吉姆将推出羊奶乳酸菌系列产品。美吉姆品牌源自于“羊背上的国家”澳大利亚,采用澳洲原生牧场进口羊奶源发酵,并且率先提出“羊奶小分子乳酸菌”的品类概念,为乳酸菌饮品开创了一个全新的品类。同时,纳食了解到在年前美吉姆将全面开启品牌建设,未来提供给经销商的不仅是一款产品,而是一个品牌,让产品进入市场就能够形成认知,迅速转化为销量。


随着羊奶行业的快速发展,美吉姆这种细分行业的专业品牌将越来越多,为消费者提供更优质的产品。未来的竞争一定不是简单的产品、价格、政策的竞争,而是企业是否有完整的发展规划,能够带领经销商走的更长远。

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