刚刚，5000多亿市值的海天酱油“出事”了？
来源: | 作者:纳食科技 | 发布时间: 2020-09-21 | 4057 次浏览 | 分享到:
  
酱亚麻蝇在残留有酱油的酱油瓶口处产虫

因此，夏季酱油生虫现象高频发生，罪魁祸首就是这种叫“酱亚麻蝇”的苍蝇，在于这种苍蝇能够直接产虫的“卵胎生”繁殖方式。

虫卵在酱油中可以孵化成虫?不可能的！

有一些媒体报道称，酱油生虫是因为酱油生产厂家在生产酱油时质量管理或者灭菌措施不完善，导致酱油本身携带了虫卵，时间长了，虫卵就在酱油中孵化成虫，导致好端端的酱油在使用几天后就出现了生虫现象。这种说法又是否有科学依据呢？
 
丘雪红表示普通苍蝇的卵在高盐分的液态食物比如酱油中是无法孵化的。而“酱亚麻蝇”直接产出的幼虫，却能够在高盐环境中生存并生长。
 
 
普通苍蝇产出的蝇卵，无法在高盐环境中孵化
 
 
酱亚麻蝇产出的幼虫，能够在高盐环境中生存并生长
 
因此，生活中常见的比如酱油生虫这一现象，根本原因就在于酱亚麻蝇的这种能够直接产出幼虫的“卵胎生”繁殖方式。而普遍怀疑的酱油本身携带蝇卵并孵化成虫是不可能发生的。
 
消费者普遍投诉的酱油生虫现象，都是在酱油开封后使用过程中才产生的。最新的科研发现，酱亚麻蝇身上的两个触角，可以帮助酱亚麻蝇快速找到蛋白质和氨基酸含量高的食物。质量较好的酱油，富含氨基酸，酱油开封后使用过程中，残留在瓶盖、瓶身等处的酱油，就会很容易吸引到酱亚麻蝇。
 
有关酱油生蛆报道每年都会出现并引发不少的争议，但真相永远只有一个。
 
不传谣、不信谣，相信科学，用科学、客观的眼光来看待事实，这才是无论作为消费者、作为厂家，还是作为媒体，对待事实、对待争议应有的态度。

本文综合于追宁都、广东省生物资源应用研究所
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