6月4日，纳食从福布斯排行榜实时榜单发现酱油大王庞康超越了饮料大王宗亲后，成为仅次许世辉之后第二大快消品企业！

然而，次日又发生了戏剧性的变化酱油大王不见了跑到了200名之后，宗老排名依然稳居160！

纳食公司发现酱油大王庞康的财富首次超越饮料大王宗庆后，超越的原因是海天味业市值一路暴涨，6月4日更是大涨5.27%，达到2105亿元的历史新高。而次日出现低落原因在于股市下滑。

虽然是短暂性的超越，不过纳食君发现，作为无名小卒的海天庞康能超越前首富宗亲后，这绝不是巧合，翻阅近五年两家公司的经营状况我们便可知晓答案：

从两家企业营收看，娃哈哈远超海天总营收5倍之多，但海天这五年一直都是稳健增长，娃哈哈却是在走下坡路。在资本市场上，人们通常都更青睐稳定增长的企业，而恐惧业绩下滑的企业。因此，即便现在娃哈哈上市，能否像海天这样受追捧，也是未知之数。

那么，庞康是如何将海天一步步经营成一家巨头企业？

海天最早的产品是酱油，酱油做到第一后又增加了蚝油，蚝油做到第一后又增加了调味酱。到2016年，三大品类在总营收中的占比分别为63%、15%和15%，合计占总营收的93%。剩下的7%是最近几年拓展的醋、料酒、鸡精、腐乳等产品。

腐乳和醋不是海天擅长的，于是采用收购策略。2014年，海天收购开平广中皇食品公司，进军腐乳领域;2017年，海天收购镇江丹和醋业公司，在醋市场发力。由于海天受到资本市场青睐，未来它很可能藉此优势推出一系列收购行动，把更多调味品做更大。

庞康是专注的，36年只专注于调味品，又是多元化发展的，靠酱油起家发展到多款调味品并进的格局。庞康的梦想是做全球最大的调味品生产王国，将所有品类都做到同业第一。

注重规范化经营

海天作为中华老字号企业，自清朝开始到现在已有300多年历史，而庞康是在1982年进入海天，从副厂长、总经理到1988年过期推行承包经营责任制，潘康拿下了企业经营权，之后便将海天的70%股份给了员工，从此海天从国企变成了民企，名字也有珠江酱油厂改为佛山市海天调味食品公司，重新启用“海天”品牌。

由于是百年老字号企业，庞康认为企业要发展规模化建设是关键。为了实现规模化，在90年代海天刚有一点家底时，庞康便豪掷3000多万引进国外生产线，进入新世纪后，他的投资手笔越来越大，2005年投资10亿建了一座100万吨的生产基地，2014年又投建了一座150万吨的生产基地。