中国的企业家，辉煌容易，倒下容易，但倒下再辉煌难。在这风云激荡的五十九年里，掰起指头数一数，也不过廖廖数人。他就是其中之一。

他没有储时健的情怀牌，也没有为家产争夺的一地鸡毛；他没有史玉柱的野心，也没有史玉柱的跨界传奇；他没有李一男的年少成名，目空一切；他的一生就是一个农民的坚持坚守，抓住机遇，又因管理不善，遇到困境，但靠着坚持和创新，他又重回巅峰——他就是没有入过狱也英雄的科迪集团董事长——张清海。

那时辉煌

也许你没听过科迪集团，但一定知道网红小白奶；年纪再大一点的人，也一定会记得“科迪汤圆，团团圆圆”的广告。对于79-83年生人，女神就是天天吃科迪汤圆的小女孩，男神就是天天喝“南方黑芝麻糊”的小男生。

1985年，年仅30岁的张清海，发现一条很好的生财门路。那应该是新中国最早的一批消费升级——消费者对新鲜水果的渴望。但85年的运输条件还不能保证运到全国各地的水果还是新鲜的。罐头是当时解决这个问题最好的办法。

张清海从亲人朋友那里借来的900元，办了一个小小的罐头加工厂，并把市场定在华北、东北市场。事实证明他的眼光的确是稳准狠，产品一上市便吸引了消费者的目光。1994年科迪罐头销量便已经过亿。

在罐头之外，他又把目光投向了方便面产业——科迪面老总诞生。虽然没有南街村、豫竹等知名，但在那个方便面英雄四起的年代，面老总还是成为一方诸侯。也是那个时候，科迪成立了科迪食品集团。

此后，科迪集食品集团推出科迪汤圆，并且力度比罐头、方便面更大。直接在95年中央电视台上投放广告。更有创意的是，当年大部分的广告还是以“省优部优国优”或是简单拍一个人物画面的时候，科迪集团把汤圆民歌《卖汤圆》改编成《科迪汤圆》，“卖汤圆，卖汤圆，科迪的汤圆是圆又圆”一曲传遍中国，当时很多小朋友都认为这才是“正版”的《卖汤圆》民歌。

如果上世纪也有什么广告神曲评定，《科迪汤圆》歌会成为仅次于84年“燕舞，燕舞，一曲歌来一片情”成为上世纪消费者心中最经典的记忆。只是当科迪汤圆歌火遍全国时，燕舞工厂已经濒临破产。

当科迪汤圆和方便面在全国市场上如日中天的时候，1998 年，科迪集团又进军奶业，自2009年，河南省首家奶品安全工程技术研究中心落户科迪乳业，于是便借助区位优势和绿色奶源基地优势已成为苏鲁豫皖四省强势品牌，综合实力在河南省名列前茅。

辉煌不在

正如世人评价韩信“成也萧何，败也萧何”那样，科迪是成也多元化，败也多元化。科迪老板张清海有着敏税的目光，每涉足一个行业，都会有一个飞速的发展。然而发展的速度太快，企业管理的短板就暴露出来。

科迪是典型的家族企业，更是最早一批的农民企业，用的员工大多是商丘虞城人。大家基本没什么营销能力，靠的是张清海对市场的敏税嗅觉。前期发展的太顺利，让张清海忘记对员工综合素质的管理培训。

以至于科迪的火车飞快的跑，但铁轨已经腐烂不堪。据科迪早期员工形容，早年科迪超市开业时，消费者排队能排出2公里去，因为大家第一次见这样的物种。然而就是这样，超市一天营业额过30万，但超市却是亏钱的。钱去哪里了呢？

当时科迪汤圆的经销商，打款要1000箱，只能收到900箱的货，问业务为什么少发了，业务嚣张的说“你会不会办事”。诸如此类，那些负责人，业务员，俨然一方诸侯，不听号令。而张清海念在本乡本土的情分上，也就睁一眼闭一眼了。

科迪速冻也好，方便面也好，产品线并没有形成补充，淡旺季并没有穿插开，大部分员工是干半年，休半年；科迪的产品生产线并不是全自动化，大部分还是人工，这样也导致科迪产品的质量不稳定，人工成本高。

这些问题在早期都被业绩掩盖，可到了中期，一旦比拼基本功的时候，任何一个小点都可以成为压倒骆驼的最后一根稻草。何况科迪的问题并不是一人小点。

不放弃

虽然2003年胡锦涛视察了科迪，但已经无力挽回科迪的下滑。此后的数年里，科迪一直无力发展，负债累累。

然而就是在困难的时候，张清海也没有放弃实业的机会，依然坚守实业的发展。这也为科迪日后的重振，提供了机会。

在小白奶成为网红之前，科迪试图寻找每一个能重振的机会。2006年，康师傅宣布因为棕榈油涨价，所以方便面涨价。科迪当时拿到了一笔银行贷款，本是想投入速冻设备的使用。康师傅涨价的消息，让张清海错误的认为这是一个发展的好机会。

提出面老总不涨价，并且面块更大的口号。从全国各地广招精英。不惜重金请来了白象某得了脑血栓的经理来负责操盘。

虽然当时方便面的敌人还不是外卖，但方便面已经基本进入垄断期，没有特别的新品想在市场上有一番作为是不可能的。

不到半年，热闹的方便面事业部人去楼空，银行的贷款也都花光，而面老总的销量却没有什么提升。

经历了这样一件事，让张清海知道，现在的市场不是卖点子的时代，他是需要你把整个营销的体系读透。

你可以说他老，但你不能说他落后，他可以放下一切荣耀，只要能为自己的企业好。你可以说他固执，但你不能说他不创新，他的脚步虽慢，但一直向着前方有力的前行。

科迪乳业同样也遭遇08年三聚氰胺事件波及，曾在商丘当地一天卖不出6件科迪牛奶，就在全国各地‘杀牛、倒奶’时科迪乳业却没有发生一起倒奶、杀牛事件，原因就是因为张清海的“固执”，他认为科迪自己拥有奶源才是未来重振的关键。

小白奶和他的伙伴们

在这样的坚持下2015年科迪乳业在上市。2016年小白奶诞生。张清海回顾“网红奶”诞生经历时说道：“我们坚持大道至简，本真即最好，完全零添加，独特透明枕包装还原鲜奶本样，让消费者喝得更放心。”

区别于其他行业乳企大量投入广告的做法，科迪乳业依靠电商打开了新品销售突破口，不仅在天猫超市、京东超市开设旗舰店，还授权了郑州、商丘几十家个体电商销售科迪乳业产品。而在华东地区更是通过电商推广，吸引线下经销商主动代理销售，逐步打开全国市场。线下销售则以便利店、商超、奶站为主。在江浙一带，产品还进入了零食专卖店渠道。业内人士认为，线上线下同步火爆成就“网红”地位。

小白奶之后，科迪一直不断创新与小白奶市场，2017年12月，科迪乳业加码小白奶市场推出可以加热的浓缩暖酸奶，经生牛乳慢慢自然发酵、加入多种活性益生菌而成的全脂风味发酵乳。与一个需2-6℃冷藏存放的低温酸奶相比，科迪“浓缩暖酸奶”最大的创新点是可以加热饮用，这完全解决了冬季消费者不爱饮用酸奶的销售痛点！

近期，科迪乳业又应季节变换，推出了适合夏季饮用的浓酸冰酸奶，同样是生牛乳加入多种活性益生菌自然发酵而来，但是是一款需要冷藏的低温酸奶。

2018年一季度业绩利润可以看出科迪乳业现有产能已经全部饱和，为了满足市场需求，今年初将开建“年产80万吨二期40万吨液态奶项目”，主要产品为20万吨透明袋纯奶、10万吨利乐砖常温酸奶、10万吨牛奶豆乳，预计年底投产。

纳食说：永远不要低估一个老人再雄起的决心。不要因为一时得失而否定他们。至少在快消这条路上，他们想过成功，想过失败，却从没想过放弃，老兵不死，他只是老去……

作者：许树辉（纳食媒体资深编辑）

指导：老纳