泸州老窖成立百调公司，此前亦透露出部分信息。今年3月，在一次活动中，泸州老窖董秘王洪波与北京国际酒类交易所、北京酒摄会国际酿酒大师艺术馆、广东俊侨公司共同签署了关于泸州老窖百调鸡尾酒项目的战略合作协议，从而宣布“泸州老窖百调杯”首届中国白酒鸡尾酒世界杯赛正式“落地”。

王洪波亦曾对外表示，公司从2016年开始就积极布局鸡尾酒项目并研发成功“百调”鸡尾酒专业调酒用酒。据他透露，“百调”鸡尾酒已经开展了一系列体验和推广活动。

如今看来，泸州老窖成立百调公司或是前述动作的延续。

业内称预调酒市场调整将持续

值得注意的是，在大批企业进军预调酒市场之前，预调酒产业已经历了一波“过山车式”的震荡行情。2014年曾是预调酒最为火热的时期。数家权威机构竞相预测，到2020年，我国预调酒行业市场规模将达到100亿元，更有甚者将这一数字标高到了300亿元。

其中，预调酒“网红”百润股份(002568，SZ)在2015年实现营收23.51亿元、净利5亿元，相比上年同期分别增长107.28%和74.36%。

爆发的产业红利吸引了诸如五粮液、古井贡及黑牛食品等各行各业竞争者的加入。但在随后的2016年，百润股份营收同比减少60.64%，净利亏损1.47亿元。

在市场人士看来，预调酒行业已进入“寒冬”。朱丹蓬表示，经历过长时期的市场培育，鸡尾酒的消费人口基数已经形成，但供过于求的情况依然存在，预调酒市场仍处在深度调整期。

据不完全统计，截至目前，已经有五粮液、古井贡、洋河及山西汾酒等多家白酒酒企试图跨界预调酒市场，但其中似乎尚未出现引发强烈反响的龙头产品。

朱丹蓬分析称，百润股份的案例说明重植入、砸广告的高投入营销模式已经过时，而白酒企业做预调酒则面临客户群不完全匹配、依赖渠道利润驱动等问题，“新进企业要想赢得竞争，一要看自身产品的表现力，二要看品牌如何与新生代消费者建立联结。”

对于泸州老窖加码预调酒，朱丹蓬表示看好，“从去年底至今，泸州老窖的业绩与渠道能力都在回暖增强，其与经销商的捆绑也较为良性。如果其能将自身的预调酒产品向酒水产品而非饮料靠拢，结合自身渠道优势，有望在中长期阶段得到发展。”