根据IRI报告显示，椰子产品市场继续蓬勃发展，截止2016年3月，仅椰子水的销售就上涨了64%，而椰子牛乳增长了122%。对于食品饮料生产商来说，如何紧追潮流，利用火热的椰子概念拿下更多市场，也是一项不小的挑战！