在做商超管理的时侯,很多经销商、厂家为了商品能进入卖场来找到我,跟据商场的一系列程序以及规定,有的商品能进入卖场,有的却不能进入卖场。进入卖场的除了相关费用的缴纳、各种促俏的支持外,还要经过三个月的销售考核未位陶汰。
有人问我在商超里什么样的商品是好的商品?我说:对经营商品来说商品只有两种,畅销品与滞销品;对商品销售来说商品是两种,高毛利产品和微利产品;对商品促销来说商品也是两种,高费用支持商品和零费用支持商品。这就是商品在商超的三种存在形式。
好卖的产品不一定就是质量很好的商品,滞销的也可能是品质非常好的产品。从销售来讲就是叫好的产品不一定叫座,叫座的产品也可能是垃圾食品。但是在销售为王的市场趋势下,进入卖场后可以利用以下简单几点就可以来拉动产品销量。
一
“傍大款”
“傍大款”陈列就是在商品上架的时候,根据商品的品类把商品陈列到黄金货架上,并且所做的陈列要在同品类销量最大的名牌产品旁边。这样的陈列就可以帮您的产品提高产品的曝光率,增加顾客的浏览量,客源多了购买几率就上升了。例如:怡宝在做市场终端陈列的时候,就要求陈列在农夫山泉旁边,再通过市场促销活动完成市场占市。
二
“美人计”
“美人计”简单来说就是在地堆陈列或者端架陈列的时候,根据产品特点做惊艳造型陈列。这样的陈列方式更容易让消费者投入关注的目光,有关注,就会有动销。
三
“加法促销”
在日常的促销活动中,很多经销商都是在做降价、打折等手法的促销活动,这种活动做了也会有一定的销量,但是这种促销活动一旦停止就会销量立减,周而复始,这种活动就成了恶性循环,成了促销的毒瘤。
加法促销是一种利用1+1的原理设立的一种促销手法,可以设立一个多袋装,多袋装内含现有产品(至少两袋)赠送一种市面非流通产品或者吉祥物,设定一个促销价格,这款产品只在做活动的时候投放市场,在拉动销量的时候可以提升企业形象使企业跳出降价怪圈,坐稳市场。
四
“红色拉动”
在终端促销中,很多的手法都被用过了,抽奖、试吃、现金等手段。但是为什么每到过节的时候,在商场的门口都会设立购物抽奖的活动,每次这样的活动都会吸引很多的顾客?因为每个人都有一个希望自己好运的心,都希望自己的运气是最好的。红包在引领潮流的同时也满足了大家希望好运的心情,这就是为什么去年春节的时候满大街的集五福人群。
“红包拉动”就是在设计产品或者促销的时候,利用二维码或者公众号的添加,用小程序设定红包的发放方法,在消费者促销关注时可以点开收到幸运红包,如果发放朋友圈还可以收到幸运小礼物。
五
“单点拉动”
商品的销量关乎到经销商与企业的生存,在商品上市时大家都用很多手法来进行拉动,但是最有效的方法并不是很花哨的手段,而是给消费者一种很实惠很贴心的感觉,这种感觉就能引领消费潮流,达到好的效果。
单点拉动就是利用产品的一种特性制定符合产品的促销,用简单新颖的方法,达到轰动的效果,提升销量。例如:火鸡面线上传播转入线下,江小白的屌丝文化,丧茶的丧文化等。
销量永远都是检测市场、检测商品的一个硬性标准,商超只是把这个标准做到极致的一个执行者。在这个市场蓝海里,消费者永远都是风向标,引导和教育是一个不变的话题,传播和文化是魔性变异的突破口,促销及陈列是提升的工具,运用好这些手段就会达到意想不到的效果。销量永远都是一个综合后的体现。
作者简介
中国终端动销第一人、中国商超连锁运营专家
胖东来超市运营总监、万家福超市首席运营官
浙江大洋世家股份分公司总经理
建业百货首席运营官、优泰集团首席运营官