百年风光，十里洋场。天津人爱玩爱吃也会玩会吃，仅零食小吃就数不胜数：十八街麻花、狗不理包子、崩豆儿、绿豆面煎饼果子……

15年前，一家普普通通的天津小作坊开张，赵国立开始用学来的宫廷手艺——吊炉做起了花生加工生意。

吊炉，是宫廷中专用于烘焙制作花生、瓜子等小零食的一种炉子。这种技术的难度在于炉子翻转时机的准确把握：时间短，不够香醇；时间长，易于焦糊。

赵国立利用学到的正宗宫廷吊炉烘焙方式，加上自己的实验研究，终于摸索出一套相对成熟的吊炉工艺：每6小时翻转一次，每炉共翻转12次，即72小时。在烘焙过程中，首先必须保证低温和受热均匀，前者能最大限度减少在烘焙过程中花生天然营养成分的流失，后者则能保证烘焙出的花生口感香脆，赵国立开创了吊炉花生第一家，做到了吊炉花生的始创者。

可居吊炉花生分为不同口味：奶香、蒜蓉等；2015年，用同样的工艺，钻研出不同的烘焙指数，可居又开发了闲乡瓜子、焦糖瓜子系列。

除独特而精湛的烘焙工艺外，可居品牌的花生、瓜子在加工过程中均根据口味、适应人群不同，加入了独家中草药煮料配方，不仅使产品口味更加香醇，且有效祛除因食用烘焙类零食出现的上火等症状，更增强了人们对食品营养的吸收，起到强身健体功效。

正因如此，可居的吊炉宫廷工艺+东北优质花生+秘制配方，旗下吊炉花生，闲乡瓜子没有任何添加剂，力争做到行业最好水准，赵国立用一点一滴的实际的行动证明出了做产品的工匠精神，产品一经问世，迅速成为天津又一代表性特产品牌。

现在的可居食品，年生产能力达15000吨，与沃尔玛、华润万家、家乐福、大润发、永辉、7-11等国际、国内连锁商超巨头合作，销售范围覆盖全国68个省市，并出口澳洲、欧洲和美洲十多个国家和地区。

家乐福 沃尔玛 华润 大润发

15年前，赵国立重启吊炉工艺，国内首创，使普通人也能吃到制作考究、用料讲究的宫廷口味；