【趋势】可口可乐、伊利、味全，都在追跑大健康，不再那么甜，还能卖掉吗？
来源: | 作者:纳食 | 发布时间: 2017-03-18 | 258 次浏览 | 分享到:

 

健康理念盛行，低糖将成市场新趋势

 

 

随着 饮料的应用日益广泛，其不仅是人们外出旅游的必备物品，而且越来越多的走入日常的居家生活中。现在的饮料产品不仅仅被单一的用来补充人体的水分，它也逐渐成为人们补充能量和营养成分并快速进入人体的有效载体。 然而现在的饮料厂家在配方中多添加大量蔗糖作为甜味剂以保证饮料的口感，但过多的食用糖分会导致肥胖、诱发糖尿病，这与现代的健康饮食理念是相悖的，而且也限制了饮料的食用人群范围，不利于饮料行业的健康发展。 不管是以可乐为代表的碳酸饮料，还是近来大热的乳酸菌，都开始着手解决产品含糖量过高的缺点以便让产品显得健康。 因此，在健康饮食的风潮下，如何在保证饮料口感的同时，生产出低糖低热量的产品成为食品饮料企业不得不考虑的问题。