职业打假愈演愈烈，越来越多的人加入职业打假人的队伍，涉及的行业也越来越广泛。在近期，食品行业成为职业打假人紧盯的目标。据统计近两年，全国超过17家大型商超企业与职业打假人发生冲突，设计金额达到数千万。

“打假”渐渐从单纯的打假向恶性打假转变，甚至发生直接冲突。甚至因为“打假”事件与百名超市老板发生冲突，发生打砸车辆的行为。

现场汇聚百名超市老板，涉及北京多个区。是单纯的“打假”还是恶性的“勒索”，每个人心中都有明镜，恶意购买，调包过期食品，赔进去的不只是超市的金钱，还有商超的信用，企业的品牌。这样的事情在食品圈愈演愈烈，事情发生越来越频繁。

一次打假，获利的是打假人，

损失的是超市，经销商，企业

在北京发生的这起打假事件在全国各个县市都在上演，金额小到几千，多到上万，打假已经演变成为职业，从行业的监督者变成行业发展的毒瘤。严重影响市场的正常发展，品牌的正常成长。

据悉，北京地区活跃的打假人已经达到1500人。

大润发相关负责人反映，大润发门店每年发生约2000起职业索赔事件。

很多中小企业反应：企业底子差，社会就业难，发展本来就艰难，被职业打假一次就要二次就业了！！

……

从良心打假人到职业打假人，到现在恶意“打假人”，打假已经成为专业化，集团化运作，打假已经从市场良性发展维持行为转变成为个别人追逐利益的手段。

从单纯的打假到打假“套路”

专业化的打假人在手段上也在不断进步，从单纯的打假开始渐渐形成“套路”。

现在越来越多的职业打假人将目标转向食品行业，也已经形成一定的打假套路，只要厂家有稍微的不注意，就会在这方面吃亏上当。

标签抠字眼：食品标签的营养成分表，配料表，添加剂等标识，只要不符合规定，就会被职业打假人“抠字眼”。只要有稍微的出入，就能开始一场持久战，配合在各个相关部门反映，检测，甚至宣传。品牌想要快速结束只能掏钱，息事宁人。

广告宣传：广告法越来越严格，各种字眼成为打假人最喜欢瞄准的方向。“第一”“最”……只要有一个字不符合广告法的就能被打假人抓住不放。

除了这些问题以外，包括证照，经营范围，产品等问题都是职业打假人紧盯的方向。不过这些套路依旧属于正常打假的范围之内。现在越来越多的打假人从套路转向恶意制造“打假”。

调包产品，私改保质期，恶意购买……以这些恶意的手段套路，甚至以“威胁”，“恐吓”等手段迫使厂家，终端妥协，获得收益。并且将这些演化成为新的“套路”。

打假没有错，错的是“打假”的人

作为市场监督手段，打假并没有错，反而会促进市场的良性发展，企业的良性运营。但是恶意打假毁掉“打假”这个行为的目的。

以谋取非法暴利为目的进行购物，大批量购买。这样的目的到底是为了打假，还是说为了获利。

多次举报，反复诉讼，利用法律漏洞进行敲诈。到底是维护法律还是为了钻营获利。

团队行动，甚至开门收徒，形成严密的组织。到底是为了打假，还是自己的利益。

只关心产品标签，不关心品质安全，质量。你说是为了消费者，又有几个人能相信。

威胁终端，不是生产者，威胁商家息事宁人。真的是为了行业的良性发展？

……

抹黑一个品牌很容易，只要一句话，就需要品牌各种材料，各种化验报告，各种形式的宣传才能挽回，但仍旧会留下不可磨灭的痕迹。抹黑一个超市，只需要闹大一次，几十年积累的信誉就完全扫地，没有人会相信解释，只会相信以讹传讹的话语。

打假没有错，但是当打假变成为了打假而打假，为了暴利而打假，那么打假就被带上了一条错误的道路。

打假不可怕，不懂应对才可怕

多少商家遇到打假第一个反应就是息事宁人，就是畏惧，完全处在被动的地位，想要把损害降到最低。但是最终的结果，迎来的是一次又一次的“敲诈”。

1.打铁还需自身硬

没有假何来打假！！无论厂家，经销商还是终端，最重要的就是做好自身。加强对包装、标签、标识等各个方面的使用。仔细斟酌广告宣传的话语，严把质量，加强添加剂，临期产品，过期产品的管理；各种证照的审查、续期……将一切都做到最优，最好，让打假人无漏洞可钻。

2.勇敢面对，决不妥协

遇见打假决不妥协，不要因为出现问题而畏惧。一次妥协，接下来就是连续不断的问题和麻烦。要通盘考虑，谨慎应对，先拒绝后应对。就算起诉也做好长期应对的准备，职业打假人讲究“短平快”没有精力长期斗争，只要做好准备，做好应对。了解好他们的套路，收集好证据。

3.强硬起来，适当反击

面对起诉，强势应对，就算据报道工商局也不用慌乱。随着职业打假人的泛滥，现在工商局也会帮助企业，就算罚款金额也比打假人长期勒索要低得多。随后针对牟利打假人以牟利性购买行为起诉恶意打假人，以牙还牙。

打假不可怕，不懂应对、不敢应对才可怕。一个食品人倒下了，千千万万个食品人站起来了。只要敢于应对，再厉害的打假人也会也会退缩，还市场一个良性的发展空间。