徐福记华南区负责人胡福生提到,徐福记作为一个实体企业,一直是散装品类的开创者和行业领导者。近几年,徐福记业绩增长的背后,创新是唯一驱动力。而产品的创新是基于消费者对于零食健康化的需求,因此,徐福记的产品一直是在营养上加法、成分上做减法、以更健康的加工工艺满足消费者需求。同时他指出,产品不仅要有创新,还要有灵魂、有精致、有惊喜、有情感、有责任心,做自己会买的产品。

徐福记华南区负责人胡福生

随后,杨掌柜食品科技(河南)有限公司总裁刘海亮向大家分享了杨掌柜高人拉面的故事。作为非油炸速食拉面品类开创者,杨掌柜高人拉面从2017年——2022年已经累计销售3亿桶,业内30余家跟进模仿,在校园渠道销量第一。他表示,2019年高人拉面升级为健康大单品战略,就是要以健康战略改变消费者对方便面形象不健康、垃圾食品的传统认知,不仅要以单品突破来提升企业市场,更要助推行业整体升级。在这样的战略指引下,预计2025年杨掌柜高人拉面将突破20亿。

杨掌柜食品科技(河南)有限公司总裁刘海亮

最后,河南省丽星亿源食品有限公司总经理孟晗从技术创新和持续创新两个方面讲述丽星的创新之路。丽星从传统工艺改善,创新发明涂布新工艺,实现零添加,拒绝明矾,打造符合消费需求的即食粉丝,打开酸辣粉新市场。在发展的过程中,丽星不断地引入更多的合作,让消费体验不断升级。同时,他还提到在未来的创新中,丽星将加强在口味的创新,满足消费者的多样化的需求。

河南省丽星亿源食品有限公司总经理孟晗

在诸多业界精英的精彩演讲之后,非油炸速食拉面品类开创者授牌仪式于10月9日在大会现场颁布,将活动气氛推向高潮。

健康时代来临

非油炸速食拉面品类开创者授牌仪式

在消费升级的浪潮下,以健康为导向的多元化、个性化消费需求迅速崛起,方便速食也迎来“非油炸时代”,它代表的是当代年轻人对更健康且轻负担的饮食需求的变化。

中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰

“非油炸速食拉面品类开创者”授牌仪式,首先由中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰上台宣读河南省食品工业协会关于杨掌柜科技(河南)有限公司非油炸速食拉面品类开创者认定申请的复函。

同时在非油炸速食拉面品类开创者授牌仪式上,孟州市政府张立新副市长首先对河南省食品工业协会、纳食科技致以诚挚的感谢,感谢其打造出这么好的平台,让大家共同见证杨掌柜的授牌仪式。而后对其“非油炸速食拉面品类开创者”这一称号表示衷心的祝贺。

孟州市政府副市长张立新