15000+餐饮人共襄盛会,“第三届中国餐饮品牌节”圆满落幕!
来源: | 作者:红餐网 | 发布时间: 2023-10-16 | 727 次浏览 | 分享到:
10月10日-12日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办,红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”在广州成功举办。
“第三届中国餐饮品牌节”以“行稳·致远”为主题,延续了往届的高规格、高质量。
为期三天的餐饮盛会,超过110位行业大咖,39场独立主题演讲以及12个圆桌对话论坛,针对餐饮行业当前的发展问题与趋势做解读分享,累计吸引了超15000名餐饮精英齐聚现场。
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作为“第三届中国餐饮品牌节”的重要组成板块,“2023中国餐饮品牌力峰会”“2023中国餐饮流量峰会”“2023中国红厨峰会”“2023餐饮数智化发展论坛”“2023餐饮投融资发展论坛”“第五届中国餐饮红鹰奖盛典”“2023餐饮产业展”均成功举办,获得餐饮人的热烈支持。
大咖齐聚一堂,共同探讨行业新风向
2023年,餐饮行业发展进入新的阶段。在新的消费背景下,餐饮企业经营模式以及品牌战略都经历着前所未有的变革。如何在日趋激烈的竞争中找到突围方向,如何走得更稳、行得更远,成为餐饮人共同关注的话题。
10月10日-12日,“2023中国餐饮品牌力峰会”成功举办。此次品牌力峰会,大咖齐聚一堂,共同探讨餐饮行业新风向。世界中餐业联合会会长邢颖、央广网副总编辑伍刚通过视频发表致辞,为此次餐饮人盛会拉开了序幕。
邢颖表示,通过培育和打造中国餐饮品牌节活动,餐饮人既可以进行思想观点的交流、碰撞,也可以进行企业经验的分享和交流。
伍刚则表示,民以食为天,美食既是人间的烟火气,也是中国经济的风向标,关系着广大人民群众对美好生活的追求和向往。本次活动是一次中国餐饮行业头部企业的智慧碰撞,能为全国餐饮行业高质量发展提供对策建议。
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现场多位行业大咖围绕品牌建设、智能化设备、投融资模式与餐饮趋势等话题进行了深入探讨。除此以外,此次品牌力峰会还根据“上市餐企如何打造自身的护城河?”“餐二代”的探索与思考”“新餐饮生态下,餐企该如何创新?”“头部品牌的突围秘诀”等话题进行了四场圆桌探讨,一众嘉宾针对当前餐饮行业的发展和趋势,都纷纷发表的自己的见解。
“2023中国餐饮品牌力峰会”还同步发布了《2023中国餐饮品牌力白皮书》(以下简称白皮书),白皮书全方位解读了中国餐饮行业和餐饮品牌发展现状和趋势,对于餐企经营管理洞察消费需求,进行餐饮行业研究和打造餐饮品牌力具有重要参考价值。
基于白皮书,红餐网联合创始人、红餐品牌研究院院长樊宁从宏观经济背景、餐饮行业概貌、代表品牌(企业)亮点、重点品类表现四个维度对中国餐饮进行了解析。
“2023中国餐饮品牌力峰会”紧跟时代发展趋势,聚焦快速适应环境、在新生态下取得增长突破的餐饮企业与品牌,力求为与会嘉宾奉上一场思想盛宴。
捕捉餐饮流量动向,为餐饮行业赋能
餐饮流量阵地已发生变化,新的流量池往往伴随着全新的需求模式和运营机制,经营者如果还是一成不变地固守传统经营思维,必然难以把握新的市场机遇。
10月12日,“2023中国餐饮流量峰会”成功举办。
作为第三届中国餐饮品牌节的重要板块,“2023中国餐饮流量峰会”聚焦短视频营销、私域增长、平台运营、流量变现等方面,联动多位行业大咖、头部品牌创始人、餐饮达人做独立演讲,多视角解读餐饮流量增长秘诀,为餐饮人探寻流量密码带来新解。
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“2023中国餐饮流量峰会”还根据“新流量生态下,达人如何赋能餐饮?”“新餐饮、新流量、新玩法”“餐饮短视频达人的商业模式探讨”等话题进行了三场圆桌讨论。一众嘉宾根据餐饮流量运营的难点痛点以及发展店,纷纷发表了自己独特的见解,引发了众多思考。
由中国餐饮品牌节组委会发起,携手各流量平台、专业MCN机构以及相关专家,共同推举、评选的“2023年度餐饮红人榜”同样在此次峰会上重磅公布。
“2023年度餐饮红人榜”从多个维度挖掘和表彰在新媒体(尤其是短视频平台)积极输出专业内容,为餐饮行业赋能的达人。经过海选报名、严格的初筛以及公正的专业评审阶段后,共计68位优秀的餐饮红人获得殊荣。
数智化浪潮,正加速渗透入餐饮业
2022年餐饮数智化市场规模为82.31亿元。2023年餐饮数智化市场规模达到117.6亿元,增长率达到42.9%,餐饮业已进入数智驱动时代。如何打造全域、全场景、全链路的数智化生态系统,成为新形势下众多餐饮连锁品牌的竞争突破口。
10月11日上午,由红餐产业研究院和慧运营联合主办的“2023餐饮数智化发展论坛”成功举办。作为第三届中国餐饮品牌节的一大重要板块,“2023餐饮数智化发展论坛”嘉宾阵容亮眼,大咖云集。
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“2023餐饮数智化发展论坛”汇聚众人智慧,链接多方资源,通过多元深入的对话交流和观点碰撞,以及专业的报告解读,为企业的变革创新提供思路,为餐饮业的数智化发展注入新动能。
作为“2023餐饮数智化发展论坛”的一大亮点,由红餐产业研究院、江苏睿博数据技术有限公司联合出品的《中国餐饮数智化发展报告2023》也正式对外发布,为餐饮企业了解数智化市场发展和企业生态提供参考。现场,红餐产业研究院执行院长唐欣对《中国餐饮数智化发展报告2023》进行了解读。
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探寻数智化发展先机,预判潮水方向。“2023餐饮数智化发展论坛”的成功举办也预示着,数智化还有很大探索空间,积极拥抱数智化未来,餐饮业大有可期。
探讨行业新趋势风向,餐饮投资逻辑正在生变
当投融资市场回归理性,哪些品类仍炙手可热?餐饮投资逻辑发生了哪些转变?10月11日下午,由红餐产业研究院和滴灌通联合主办的“2023餐饮投融资发展论坛”成功举办。
作为“第三届中国餐饮品牌节”的重磅板块之一,“2023餐饮投融资发展论坛”汇集了投行大咖、品牌创始人、品牌策划专家重磅嘉宾,就2023年餐饮赛道的投融资趋势进行了精彩的思维碰撞,共同探讨餐饮投融资风向。
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《中国餐饮投融资发展报告2023》也同样在“2023餐饮投融资发展论坛”上重磅发布,滴灌通集团合伙人、首席投资发展官柯毅对报告进行了专业解读。
商业市场瞬息万变,唯一不变的是,只有真正具备竞争力的品牌,才会同时博得消费者和资本的青睐。今年以来,无论是消费者还是投资机构,都在“花钱”这件事上变得越来越理性。一个与过去截然不同的餐饮市场已经来临。
在这一背景下,“2023餐饮投融资发展论坛”的成功举办,为餐饮行业探索新方向提供了新的思路,同时也为资本和餐饮品牌的双向奔赴提供了更精准的链接平台。
聚焦厨师群体,2023中国红厨峰会成功举办
作为第三届中国餐饮品牌节重要组成部分,10月12日,“2023中国红厨峰会”成功举办。
为餐饮企业及厨师群体搭建切磋交流与资源链接的平台,为餐饮产业链生态协同发展贡献力量,此次峰会内容精彩纷呈,吸引了众多知名餐饮品牌创始人、投资人、产业链专业人士、行业专家、厨师从业者共襄盛会。
十大演讲主题,围绕食材发掘、菜品研发、厨艺传承、厨政管理、价值创造等热点问题,为餐饮产业和厨师群体提供新视野、新思路。
两场圆桌论坛,围绕“大厨如何创造自身价值”以及“发现好食材,重塑美食价值链”话题,引发了现场与会人士的深度思考。
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第五届“中国餐饮红鹰奖”正式揭晓
“中国餐饮红鹰奖”由红餐网携手相关机构和餐饮产业上下游专家联合创办,致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”,旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。
“第五届中国餐饮红鹰奖”在前四届“中国餐饮红鹰奖”的基础上,细化评选规则,更为广泛地关注不同品类与品牌。
在历经海选、网络投票、专业评选近3个月的严格筛选后,第五届“中国餐饮红鹰奖”四大重磅奖项——“2023年度餐饮品牌力百强”“2023餐饮区域标杆品牌”“2023年度餐饮臻味典范品牌”“2023餐饮最具商业价值品牌”于品牌力峰会上重磅揭晓!
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“中国餐饮赋能计划”正式启动
为助力中国餐饮产业持续良性发展,10月11日,红餐网联合行业专家、学者,产业链上下游优质企业及资本方等正式发起“中国餐饮赋能计划”。
“中国餐饮赋能计划”为餐饮产业搭建资源共享、共创共赢的平台,架起链接优质供给方与品牌方的桥梁,推动餐饮上下游的协同发展。
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2023餐饮产业展,推动品牌与上下游产业链高效链接
10月10日-12日,为期3天的“2023餐饮产业展”在广州圆满落幕。
作为第三届中国餐饮品牌节的重要版块,“2023餐饮产业展”推动餐饮品牌与上下游产业链实现高效交流与链接,实现多维度为餐企赋能。
“2023餐饮产业展”在往届的基础上进行了迭代升级,场地总体面积扩大到12000平方。聚焦连锁加盟品牌、餐饮设备与用品、餐饮食材供应链、调味品、餐饮综合服务等5大板块,此次展会汇聚了近百家展商,涵盖知名餐企、复合调味料、预制菜、数字化供应链等领域的优秀企业和品牌参展,参展阵容非常豪华。
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小结
为期三天的“第三届中国餐饮品牌节”圆满落下帷幕。
作为长期报道、服务和陪伴餐饮产业的服务平台,一直以来,红餐网致力于携手餐饮界上下游领军人物,与全国餐饮创始人、管理者共同探讨餐饮创业和经营发展新思路,为广大餐饮人搭建创业交流平台,实现资源共享与互助,推动行业共赢发展。
未来,红餐网还将一如既往为餐饮品牌助力,推动餐饮产业稳健发展。届时也将会有更多精彩盛会,敬请期待!