瑞幸Q2财报发布:拓店越来越快,走得越来越稳
来源: | 作者:消费界 | 发布时间: 2022-08-17 | 2595 次浏览 | 分享到:

总而言之,在疫情影响下,瑞幸拓店速度不减的同时业绩持续向好,其秘诀究竟何在?

面对这样一份漂亮成绩单,瑞幸究竟是如何实现抗压成长的?

总结而言,精细化的用户运营、快速上新及爆品打造能力、优异的单店模型构成了瑞幸的“人货场”逻辑:先用快速而有质量的拓店实现规模化精准引流,再在线上私域用个性服务黏住用户,而快速上新及爆品效应又形成“空中弹药”反哺着线下客流,如此形成增长飞轮。

在门店选址上,过去一年瑞幸直营和联营并举,且各自主攻不同点位,更好地实现了风险分摊。其中,直营门店主做一二线城市,且城市点位多位于写字楼、学校,上述场景比商场店、社区店有着更强的抗疫情风险能力;而联营门店主做下沉市场,低线城市开店成本本身更低,瑞幸通过严格挑选认同其品牌理念的合作伙伴,实现了低成本复制扩张。

在单店模型优化上,瑞幸更多是以自提为主的小型门店,租金成本更低、更易实现高坪效。另外,瑞幸还透露,其内部有一套数字化门店管理系统提高“人效”:该系统可以在物料上自动订货、自动解冻,在品控上实现自动化管理,在组织管理上实施自动排班等,这在财报上的体现是,瑞幸去年全年的人力成本占比仅占15%,远低于现制茶咖赛道其余玩家。

要知道,受疫情和行业周期影响,近来国内零售江湖可谓洗牌不断,“人货场”的逻辑被不断重塑:社区团购、生鲜电商、折扣零售……越来越多的零售新物种和新赛道被开辟出来,但并非每一个玩家都风光都走到了最后。在上述背景下,瑞幸却自带O2O的基因和光环,逐渐走上一条数据化经营、不断迭代业务的路径。

例如,对应“场”的塑造上,瑞幸的拓店并不靠对附近客流的肉眼判断,而是把决策权交给数据模型,用外卖热力图提高选址质量。

事实上,伴随新零售渠道快速崛起,现在的流量也极其分散,不同渠道、不同场景下的消费者有着截然不同的消费特征和决策链路。对此,瑞幸很早就在小程序、微信群、企业微信上展开了私域运营,用精准推送、投放优惠券等手段实现千人千面的个性服务。

早在2020年,瑞幸便着手搭建私域流量和营销数据中台,截至今年一季度,瑞幸已实现月均交易客户数1600万,公号粉丝超过2900万,企业微信的关注用户近2000万。对“人”的洞察和精细化运营方面,瑞幸曾举过一个生动例子,在下雨天的天气下,瑞幸的营销系统观察到许多用户喜欢拼单一起买咖啡,系统便会投入更多的优惠券,同时免掉一定的配送费。

另外,面对当下这群有过多年咖啡市场教育、也更喜新厌旧的消费者,瑞幸也在通过营销环节前置、更长的预研周期以及数字化研发能力做到“货”的快速上新,押中数个爆品。