2019 年 3 月 21 日- 23 日，第 100 届全国糖酒商品交易会在四川成都拉开帷幕，各大厂商和经销商齐聚蓉城，寻找新机遇，谋求新发展。同时，适逢快消品行业大变革，众多品牌和经销商亟待发展新思路。而3月19日—3月20日，由纳食科技主办第十一届全国经销商大会暨“大单品·新增量”2019食品行业转型升级创新论坛，成为百届春糖最值得关注的开年峰会之一，也是业内最期待的2019年经销商选品风向标之一。

纳食科技主办2019食品行业转型升级创新论坛

为期两天的活动，吸引了中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪、中国食品工业杂志社执行社长李葆华、《销售与市场》杂志社社长张煜、四川省河南商会会长张观军、嵩山资本总裁张涛等行业协会领导、资深传媒人和资本机构代表关注，著名营销专家/新营销体系创始人刘春雄、快消品实战顶级操盘手张枫和著名战略定位专家王旸的干货分享，而伊利、白象、南方黑芝麻、江中安可、好想你、维维、阿甘锅盔在内的食品和新零售代表也参与到深度对话环节中来。

3月19日的2019年度潜力大单品发布会当天，纳食科技更携手著名营销专家、中国新营销理论创始人刘春雄以及快消品实战顶级操盘手张枫献上干货满满的主题分享，为参会嘉宾们解疑答惑、指点迷津。

纳食科技主办2019潜力大单品发布会现场

众所周知，目前快消品行业的竞争已经进入到了绝对白热化的阶段。伴随着准入门槛低、行业标准的暂时缺乏，快消品行业一度陷入产品良莠不齐、质量参差不齐的窘迫局面，无时不考验着消费者的判断能力和接受能力。

厂家又如何在浩如烟海的产品市场中让自己的产品脱颖而出，植入消费者的心智中呢？打造大单品，无疑成为了时下最值得探讨的话题。

当问及两位大咖对大单品的战略理解时，刘春雄先阐述了对大单品概念的理解——大单品有两个营销方向，一个是过去的大众产品，大品牌大流通，过去在每个行业都出现过大单品，但是现在不一样了，现在是另外一条路径，叫个性化产品跨界成功了，也能称之为大单品，比如江小白，这是一款很个性的产品，很多人不能接受，但是它跨界成功后现在也有几十个亿的销量，所以江小白也是当之无愧的大单品。一言蔽之，互联网为大单品提供了另外一条营销路径，这是两个不同的方向。

著名营销专家、中国新营销理论创始人刘春雄

作为快消品行业实战顶级操盘手，张枫认为未来的市场机会大品类中的大单品出现的几率会越来越小，准确来说应该是小品类中的大单品，细分品类中的大单品，这样去定义还是比较准确的。