食品圈如今产品品类成千上万种，每一天都会有新的产品诞生，但新品往往是市场需求中的过客，真正长久生存与市场的永远是品类的开山鼻祖，甚至是畅销的独角兽品牌。他们的出现，让食品圈增加了更多的属性，也让更多的消费者有了需求选择。今天，纳食就带大家走进食品圈，来看看各品类中的独角兽产品！

老干妈

从1997老干妈首次面向大众视野开始，以8块钱的一瓶辣酱，每天卖出130万瓶，一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆，销售额40亿，是国内公认的第一辣酱品牌！更传奇的还有其 “奇葩”经营模式。不做推销，不打广告，没有促销，坐在家门口，经销商就来抢货。

产品火爆，老干妈更引发市场的多达50多家厂家复制造假，但都未能在辣酱市场里，分得一份利！现在的老干妈已走出国门，产品遍布30多个国家和地区。在国外老干妈被称为“留学生必备”，“家的味道”，也受到很多外国消费者的喜爱。

王守义十三香

从公元1101年，王守义祖先经营的兴隆堂推出一种秘制调料，因其性能独特而名扬京城，被收入御膳，供宫廷享用，至今都是老百姓烹饪离不开的辅料。1984年，王守义在儿子王银良的劝说下重拾旧业——父子俩申领了营业执照，用100元起家，成立了家庭作坊式的十三香调味品厂，现在已是销售额达到16亿元的大企业！

太太乐鸡精

发展至今已经有30余年的太太乐鸡精，经历了亚太金融风暴，公司破产，被雀巢收购80%股份之后，不仅重新活过来，还做到了全球第一，年产18万吨，年销售额达到10亿以上。造福14亿中国人。

海天酱油

自2014年上市以来，调味品的产销量及收入连续多年名列行业第一，是全球最大的调味品行业生产销售企业。产品品类丰富，其中酱油、调味酱和蚝油是目前公司最主要的产品。海天的渠道已覆盖全国31个省级行政区域，超300个地级市，近1000个县，33万个终端营销网点。从黑龙江的佳木斯到新疆的塔什库尔干，再到海南的三亚，随处可见海天的产品。不仅如此，海天产品还远销全球60多个国家和地区，成为海外华人聚居区的标配。

莫斯利安

2008年，光明乳业将莫斯利安原产益生菌带回了中国，并研发出了光明莫斯利安酸奶，并在2009年上市，开创了国内常温酸奶的先河。2012年，莫斯利安销售额16亿元,约占光明乳业全年营收的8.5%；2013年,销售额达到32.3亿元,约占全年营收的20%；2014年,销售额近60亿元,约占全年营收的34%，完全实现了边缘化创新所预期的火箭式攀升。

随着莫斯利安的火爆，市场中逐渐出现了蒙牛纯甄、伊利安慕希……

康师傅红烧牛肉面

1992年8月21日，康师傅成立了天津顶益国际食品有限公司，该公司生产出第一碗红烧牛肉面。日产方便面达2.5亿包，年销售方便面65亿包。红烧牛肉面曾大举攻占全国，市占率最高时达到98%。

统一老坛酸菜

2008年，统一推出了一款改变行业的产品：老坛酸菜牛肉面。老坛酸菜的味型是统一经过长时间研发与试错后决定的拳头产品，对标康师傅红烧牛肉面。通过铺渠道、搞地推、电视广告等手段，统一使“酸爽”的概念深入人心，成功将老坛酸菜牛肉面打造成了爆款。

2010年这波口味攻势达到巅峰，老坛酸菜面销售突破40亿元，雄冠国内，统一方便面结束了连续2年的亏损。

农夫山泉茶π

自17年3月份上市不足半年时间销量已突破10亿，这款饮料的目标消费者是90后，00后年轻人。采用百分百茶叶提取，不添加任何茶粉，加入果汁调制，果香与茶香自然融合，口味美妙。随后市场便出现各种果茶产品，来抢滩果茶新品类市场的一份羹！

Rio鸡尾酒

自2012年上市，通过明星代言、热播剧植入、真人秀冠名，铺天盖地的鸡尾酒广告，瞬间抓住消费者眼球，成了“爆款单品”。2014年，锐澳以9.87亿元营收成为行业第一，反超冰锐。继续强势投放，2015年上半年锐澳营收16.17亿元，维持高增速势头。百润股份收购锐澳，100元变55亿元的财富神话，更是将预调酒行业推上商业颠覆。届时，各个品牌扎堆和霸屏式的跟风营销，进入预调酒市场。

茅台酒

至今已有800多年的历史，在全球酒业排名中，贵州茅台以8000亿元的市值远超排名第二的英国酿酒品牌帝亚吉欧，茅台已成为白酒中“高价”的代名词，是著名蒸馏酒，誉称国酒。是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果，其赞誉之声，当之无愧。

娃哈哈AD钙奶

从1996年上市以来，娃哈哈AD钙奶深受广大少年儿童的喜爱。仅用一年时间，娃哈哈AD钙奶便创造了年度共生产10.7亿瓶，创产值6.85亿元的成绩。2009年销售额更突破30亿元

汇源100%果汁

汇源100%果汁原料来自于世界各优质水果产地，采用世界先进的无菌冷灌装技术，更好地保留了果汁的营养成分和风味。由于产品中不添加糖、不添加色素、不添加防腐剂，深受消费者青睐。

达利园·蛋黄派

该产品是达利董事长许世辉通过都市人群里，很多人的办公桌、私家车或电脑旁，都会浮现一些悠闲小食品，或充饥、或消遣的普遍情况而大胆提出的一种新产品，并在食品界掀起了一股“派”热，变成名副其实的中国派类食品大王。

王老吉凉茶

创立于清道光年间（1828年），被公认为凉茶始祖，是中国唯一一个在历史长度、行业的地位和影响力方面可以与可口可乐媲美的饮料品牌。如今王老吉凉茶市场已超过200亿元,海外市场覆盖东南亚、大洋洲等。

红牛

起源于泰国，1995由华彬引进国内一时间，“提神醒脑、补充体力”、“渴了喝红牛，困了、累了更要喝红牛”的广告语，广为传诵，红牛品牌为广大消费者所喜爱，为相关社会公众所熟知，红牛一词更成为功能饮料的标志，2015年，它的营收超过可口可乐，达到230.7亿元，成为全中国销量第一的饮料单品。

因商标事件后，这两年市场出现诸多功能饮料产品，但红牛的地位和市场依然无人能撼动！

有友

因鸡爪而成为亿万消费者喜爱的品牌，作为中国最早开始研制泡凤爪的企业，有友食品将四川泡菜工艺和肉制品的保鲜、发酵等生物技术相结合，配以多种营养成分和复合香辛料，经过十多道工序，精制而成“有友”泡凤爪，从而引领、拉动了休闲食品领域中一个新兴细分行业——泡肉食品的快速发展,开创了中国第一泡凤爪品牌。

香飘飘

香飘飘为杯装奶茶开创者，2005年率先用椰果代替奶茶里珍珠，持续深耕杯装奶茶细分市场，并引领杯装奶茶发展方向，连续5年杯装奶茶市场占比第一，2015年10月新定位“小饿小困，喝点香飘飘”，差异化购买理由，减弱温度与季节限制。2017年推出2款新品，包括meco牛乳茶、及与香港奶茶鼻祖兰芳园共同研发同名奶茶，定位“困了累了新选择”。

椰树

全国饮料行业唯一的国家级保密产品，标准的“国宴饮料”，进驻中南海;每年纳税超6亿，年产值过50亿，在国内能抗衡“洋饮料”的民族品牌。产品畅销近30年，驰名海内外。

三辉麦风

2006年，三辉率先引进法式小面包的概念，已经上市盼盼、达利等企业纷纷采取跟进策略，助推了法式小面包这个产品向着市场高点冲击。

旺仔牛奶

旺仔牛奶是中国旺旺销量规模最大的单品，年销量曾超过100亿元人民币，创造了中国乳业单品超110亿的神话。

卫龙

卫龙2010年进军豆制品行业，年销售就破了一个亿。还借助杨幂的代言、赵薇的联手，迅速打造了品牌的知名度。2015年，卫龙开始线上销售，迅速入驻天猫、京东、1号店、苏宁易购及国外亚马逊等平台，瞬间成为网红。在2014年全国一年辣条的销售已经达到了500亿。

六个核桃

六个核桃是以姚奎章为首的经营团队以309.49万元实施管理层购买、进行改制，于是，来自衡水老白干的一帮卖酒的，开始改卖饮料了，10年时间年销售增长了5000多倍，做到了150亿，堪称与加多宝凉茶、娃哈哈营养快线、红牛等并列的年销过百亿超级大单品，远超承德露露。

洽洽瓜子

洽洽靠一粒粒小瓜子，2011年上市就成为“炒货第一股”，1999年底投的广告，到2000年，洽洽瓜子的销售收入就突破了1亿元。2001年，销售额是4亿。产品更远销东亚、东南亚、欧美等30多个国家和地区。

青岛啤酒

青岛啤酒是最早进入国际市场的中国品牌之一。1906年，在慕尼黑国际啤酒博览会荣获金奖；1988年在美国的销售量已达124万箱，到现在仍然是美国市场上销量最大的亚洲啤酒品牌。截至目前，青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界71个国家和地区，居中国啤酒出口量首位，占到中国啤酒出口量的50%以上。

回顾食品各品类中的独角兽，纳食发现坚持和创新是他们屹立于市场不败之地的关键，且每一项产品的诞生都是品类的延伸，消费者需求的必备品。虽然产品有诸多的同质化，但也说明了市场的大量需求，而能存活于生产的必然是经得起消费者考验的！

没有他们，就没有现在的食品圈；

没有他们，就没有一代又一代的厂家、经销商；

没有他们， 就没有持续前进的快消生态圈；

最后，让我们一起向这些独角兽，

致敬！……