提到高端牛奶想到的就是蒙牛的特仑苏、伊利的金典,这对冤家从2007年开始缠斗了10多年,且还在继续……。正因为两大乳业巨头的激烈厮杀催生了高端牛奶市场,大众消费水平也再一步提升。特仑苏2005年率先打开高端牛奶市场,伊利2007年见机加入,推出了金典,两家势力可谓旗鼓相当,但看到这些两大乳业巨头各自的操作手法和攻防招式,很多地方都值得我们借鉴和学习。
品牌对垒:品牌多样性的优劣
蒙牛和伊利两大巨头旗下拥有产品众多,其销量多受品牌的影响。蒙牛大胆试水另起炉灶将新品特仑苏与蒙牛在品牌上淡化关系,独立起来,打造真正意义上的高端牛奶品牌。在产品包装盒的正面也看不出与蒙牛有任何瓜葛,仅在包装盒的侧面最下方留有蒙牛的标识。这种若即若离的度的把握确实可圈可点。
相反伊利金典则一目了然,消费者一看就是伊利旗下的产品,当然无论是独立品牌,还是子品牌都可能成功、也可能失败。
两种方式互有优劣:
1)独立品牌:
优势—不会受到原品牌的影响,易树立新的形象;
劣势—前提推广力度大,市场较难接受。
2)子品牌:
优势—母品牌的影响,较易被市场接受;
劣势—容易受到母品牌形象的影响,难以树立新的形象。
产品对垒:定位、包装、卖点
前后相差一年面市,特仑苏和伊利金典却在各方面都展现出火药儿,除了在奶源产地上特仑苏占据得天独厚的优势拥有乳都核心区――和林格尔以外,在定位、包装、卖点上伊利金典是步步紧逼。
定位
没有消费者就没有市场,再好的产品也会失败,当然也许这个时候它就不必叫产品了。
对于牛奶的消费者,没有做过调研,也没有读过相关数据。仅从以上说的两个产品来看,消费者可分为以下两个群体:
1、“特伦苏”锁定25——35之间,定位是:对高端奶制品的消费者而言,“特伦苏”年轻、时尚,具有前卫的人生态度和生活方式,在奶制品市场上,“特伦苏”是高质量、好品质的牛奶。“特伦苏”是代表年轻、时尚和高贵生活的牛奶。
2、“伊利金典”锁定30——50之间,定位是:对高端奶市场的消费者而言,“伊利金典”富有责任心、爱心、积极向上、热爱家庭、追求高品质的生活,在高端奶市场上,“伊利金典”代表着高品质牛奶。“伊利金典”是为所爱的人准备的高品质牛奶。
包装
特仑苏白底、蓝字,中、英、蒙三种文字的品牌标识、简洁、素雅的风格,都衬托出产品的高贵和卓尔不群,很好的体现了品牌的定位。
金典在产品包装上,采用金色与白色作为主色调,与“金典”的名称和品牌成熟、稳重的个性倒也相符,但整体外观和设计都有模仿特仑苏的嫌疑,到后来采用绿色包装,其各方面都缺乏明显的差异化和原创性。
卖点
特仑苏的奶蛋白含量超过3.3%,超出国家标准13.8%。突出自己在营养成分上优于普通产品。蒙牛在特仑苏纯牛奶包装盒上将“3.3”作了放大处理,此举对普通纯牛奶产生了极大的杀伤力,吸引了大批关注营养和健康的消费者。
另一方伊利金典加大含量,蛋白含量3.5%,超出国家标准18.6%。仅比特仑苏3.3%的蛋白含量高出0.2%,但就是这0.2%却让特仑苏立即处境尴尬,并且无计可施。金典的这一招出手角度那是相当的刁钻。挑战者应该从哪个点进攻领导者,金典给我们做了一个很好的示范。
营销对垒:广告语中的玄机
蒙牛特仑苏走的是营销“印象派”,从产品名称到价值诉求,从卖点表达到广告传播,都是朦朦胧胧的“美”。伊利金典走的是营销“激发派”,从产品名称到价值诉求,从卖点表达到广告传播都是在激发消费者的购买动机,与多层次的购买需求进行对接。
比如特仑苏的广告语“不是所有的牛奶都叫特仑苏”,那特仑苏到底是什么样的“牛奶”?不做解释,也说不清楚,总是特仑苏很特殊,一般的牛奶不够资格叫特仑苏,到底特仑苏是什么?没概念!
而伊利金典的广告语明确指出自己的是“有机奶”,并且给有机奶做出了一个明确的定义——“0污染、0添加,才是有机奶!”同时推出“全程有机”的概念,努力将“金典”打造成“有机奶第一品牌”。金典有机奶给人们的不是朦胧的美,而是满足现实显性需要!
金典与特仑苏缠斗到今天,依然无法改变特仑苏的地位,稳坐高端牛奶市场龙头地位,市场销售份额达50% ,金典争夺市场的同时其他企业也相继加入,剩下的市场金典想要全国收入囊中,可以说困难重重。
纳食认为,高端奶的营销战才刚刚开始,两大高手的切磋仍在继续,伊利金典将于2018年推出进口原产地系列超高端新品,其亮点包括:
1、可追溯:从牧场到餐桌5步全程可追溯。
2、可查伪:17位有机码断绝假冒产品市场流通。
3、国际权威认证:OFDC和IFOAM双认证。
特仑苏则通过一段广告,向大家展示2018主题:更好2018,让更好发声。具体动作官方尚未透漏。
最后的胜负我们尚难以预料,但过程必然是精彩的……有一点可以肯定,就是蒙牛的品牌多样性实施是正确的,且非常成功!
高端牛奶争霸战,你认为伊利金典有机会打赢特仑苏吗?
有,产品没有完美的,总会有瑕疵之处,就看伊利能否找到致命点
没有,伊利金典各方面处于跟从模式,缺少实质性爆点